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Pei-chih Lin
﹝簡單方便少油美味料理﹞ 因為不喜歡豬肉所以把排骨換成小雞腿； 暫時找不到白芝麻所以用黑芝麻。
用電子鍋煮，三杯米，3.6杯水，ㄧ顆蕃茄。結果水太少，米沒全熟，還要多悶一下。 後來加入黑胡椒/巴西利香料/炒洋蔥芹菜透抽/秋葵。
![[龜甲萬樂享醍醐味]辣椒鑲肉：Pei-chih Lin 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F125595%2Fd2166094b25edaa3.jpg&width=360)
因為剛好家裡只有雞肉，就用雞肉代替。吃起來口感滿清爽的。 由於不會維持辣椒完整形狀下去籽，所以就對半切開了。 謝謝食譜提供者，今天這道菜，成功(*˘︶˘*)
做了原味/ 味噌/版主的三種口味，還是版主口味好吃。 製作原味時候，有裹太白粉去烤，所以口感較硬/脆，烤完再淋上醬油+白胡椒+蔥。