電鍋版烤布蕾 的一則留言發布新留言Cristine Kuo檢舉我蒸了3次還是水水的，是所謂的油水分離嗎？ 我有放蒸架，是不是不能放蒸架？5 years ago作者上班族的甜點小廚房有可能是倒鮮奶油的速度太快了，也有可能是溫度太高！不確定是哪個原因，你可以試看看慢慢倒入鮮奶油（倒的同時也要不斷攪拌唷！） 另外，我蒸的時候沒有放蒸架喔！5 years ago
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