蜂蜜微波麵包
Sonya Lo消化中筋麵粉的快速方法, 簡單好做. 歡迎試試
食材：中筋麵粉、蜂蜜、牛奶、酵母粉、鹽、奶油橄欖油,菜油)、刷蛋汁(蛋黃打散)
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墨西哥麵包(香蕉巧克力奶酥餡)
Sonya Lo墨西哥麵包減糖改加起司粉, 鹹甜鹹甜. 不錯吃 歡迎試試
食材：隔夜液種、高筋麵粉、水、酵母、麵包體、高筋粉、低筋粉、隔夜液種、糖、奶粉、蛋、冰水、鹽巴、酵母、無鹽奶油、香蕉巧克力奶酥、過熟香蕉(中型), 攪成泥、無鹽奶油、糖粉、奶粉、榛果巧克力醬、墨西哥皮酥)、低筋粉、奶油、糖粉、起司粉
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芋泥清水蛋糕
Sonya Lo有點像戚風的蛋糕, 十分清爽好吃
食材：蛋白、蛋黃、全蛋、細砂糖、低筋粉、蔬菜油、鹽、芋泥
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隔夜冷藏法吐司
Sonya Lo隔夜冷藏法對上班的我十分方便, 有空試試吧
食材：高筋麵粉、老麵、奶粉、砂糖、鹽、酵母、水、奶油(蔬菜油)
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奶香酥餅
Sonya Lo很像太陽餅的酥餅, 小巧, 一人獨享剛剛好
食材：油皮大點可以改為12個、中粉篩過、糖粉我用二砂磨細、奶油、水酌量,不要一次加入、油酥先做好放冰箱冷藏、低粉、奶香餡、低粉篩過、糖粉篩過、奶粉、水麥芽、豆漿、雞蛋打散
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藍莓鬆餅
Sonya Lo不用市售鬆餅粉你也可以做出"鬆, 香, 可口"的鬆餅, 只要20-25分鐘, 輕輕鬆鬆做早餐.
食材：中筋粉、無鋁泡打粉、鹽、糖、融化奶油食用油、蛋、牛奶、油塗鍋用
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藍莓馬芬-II
Sonya Lo藍莓馬芬 part II
食材：中筋粉、糖、鹽、無鋁泡打粉、小蘇打、蛋、食用油、無糖優酪乳、冷凍藍莓
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藍莓馬芬(8個)
Sonya Lo藍莓含豐富花青素, 抗氧化的健康食材.酸酸甜甜加入馬芬中, 夠味.
食材：低筋粉中筋粉可、糖、鹽、無鋁泡打粉、蛋、食用油、牛奶
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芝麻乳酪麵包
Sonya Lo自己做的麵包+芝麻糖調製的乳酪醬. 香....好吃
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、老麵、酵母粉、砂糖、牛奶、蛋、奶油、鹽、芝麻乳酪醬
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蔓越莓奶酥
Sonya Lo香酥蛋黃奶酥餅
食材：蛋黃、奶粉、無鹽奶油、細糖粉、低筋粉、蔓越莓任一喜愛的果乾皆可
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蜜紅豆麻糬麵包
Sonya Lo滯銷的麻糬要如何處理呢? 何不試試當作白玉包入麵包內, 同時吃到紅豆與麻糬的手製麵包.
食材：老麵、高粉、自製柳丁酵母液、酵母、主麵團、高粉、低粉、鹽、糖、水、奶油、蜜紅豆餡、麻糬、烤箱溫度、烘烤時間、酵母
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液種果仁麵包(後鹽)
Sonya Lo使用自釀柳丁液種做麵包, 只要一點酵母,麵包一樣長得高高的. 口感真的不一樣.
食材：液種、高粉、柳丁酵母液、酵母、主麵糰、高粉、低粉、豆漿或水、糖、果仁、酵母、鹽
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地瓜捲
Sonya Lo用宵種麵糰做甜麵包, 比較耗時, 但是好吃又何妨!
食材：宵種麵糰、高筋粉、乾酵母、冰水、主麵糰、高筋粉、糖、鹽、水、酵母、奶油、地瓜泥、蛋汁
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自製豆沙餡
Sonya Lo自己做紅豆沙餡, 無油, 少糖, 多健康. 省產紅豆, 不輸日本喔.
食材：紅豆、金砂糖、鹽
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紅燒豆豉虱目魚
Sonya Lo虱目魚雖然魚刺多, 簡易料易, 其實是十分營養又可口的食材
食材：虱目魚、薑片、豆豉、味霖、醬油、水
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巧克力硬餅Biscotti
Sonya Lo硬式餅, 牙口不好者請勿嘗試
食材：中筋粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽巴、巧克力粉、雞蛋、菜油、堅果
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地瓜司康
Sonya Lo加了依司尼奶油的司康, 味道真是超級棒.
食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、二沙金砂糖、地瓜丁、牛奶、蛋中、鹽、依思尼奶油無鹽冷藏切丁、烤箱溫度
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南瓜麵包--繼續
Sonya Lo萬聖節應景食材---南瓜, 麵包/蛋糕中使用大量南瓜, 成品顏色不只漂亮, 糖的用量也可以減少. 健康食材.
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、鹽巴、糖(金砂糖甜度高 可以更少)、南瓜(代替部分水)、水(視南瓜水份減少)、奶油(我沒加)、香草葉(裝飾)、內餡(我包布朗尼--真奢侈)
