涼拌白玉豆乾
蘋果家的鮮果百匯一般傳統市場賣的豆乾 都是有添加食用色素的 這款白豆乾深得我心 不止好吃 還吃的更健康 口感細緻、豆香味濃郁 只是燙熟就很好吃了 ...
食材：白玉豆乾、芹菜段、鹽巴、香菜、辣豆瓣醬（可改不辣的豆瓣醬）、紅蘿蔔絲、韓式香油、蒜末、味霖或少糖、辣椒（不吃辣可免）、黑芝麻粒
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涼拌苦瓜鹹蛋
蘋果家的鮮果百匯顛覆傳統的做法 免熱火翻炒的苦瓜鹹蛋 清爽、脆口、冰涼還不苦呢 用涼拌的方式 也能吃出好滋味 此時的苦瓜正是產季 趕緊一起來試試看吧
食材：苦瓜、鹹蛋、味霖或少糖、蒜頭切末、韓式香油、蔥花、橄欖油或植物油、辣椒末
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鷹嘴豆沙拉
蘋果家的鮮果百匯鷹嘴豆沙拉是一道美味又健康的料理 是鷹嘴豆和其他蔬菜混合而成的 這道沙拉提供了豐富的蛋白質和纖維 同時也是素食者的理想選擇 鷹嘴...
食材：生鷹嘴豆、三色藜麥、白胡椒、冷凍毛豆、橄欖油、蕃茄、鹽巴、蒜泥
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匏瓜蝦仁
蘋果家的鮮果百匯匏瓜、蒲仔家庭主婦一定知道 清甜可口很少有人不喜歡的 加入蝦仁更是讓這道料理，口感融合一起 堪稱完美結合 這次作法先將匏瓜去除多餘...
食材：匏瓜、蝦仁、蒜末、鹽巴、蔥花、白胡椒粉、香油或麻油
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涼拌黃豆芽
蘋果家的鮮果百匯炎炎夏日最喜愛做些涼拌小菜，自己做的涼拌小菜，少鹽、少鹽、還乾淨衛生呢，冰在冰箱隨時可為餐桌上添購小菜，即使不想吃飯 ，我也可以吃...
食材：黃豆芽、生豆皮、紅蘿蔔絲、芹菜、香菜（不喜歡不加）、辣椒、蒜末、香油／麻油、白醋或檸檬汁、白芝麻粒、鹽巴
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蒜香小卷
蘋果家的鮮果百匯這個季節裡在市場魚攤販上，很多這種熟小卷 這是熟小卷，是販賣中尺寸最大隻的，肉質Q彈好吃 稍微復熱一下，再增添些辛香料，立馬搖身一...
食材：小卷透抽、薑片、蒜頭切片、辣椒絲、青蔥末、白酒或米酒、香油／麻油、黑胡椒粉
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古早味油飯
蘋果家的鮮果百匯古早味油飯，採用台灣在地糯米米、豬肉、油蔥花、醬油、香菇、還有還有、還有鮮甜的干貝、麻油等材料製作而成，口感Q彈帶著麻香及白胡椒味...
食材：圓糯米加長糯米、五花肉、淡醬油、乾香菇、白胡椒粉、白胡椒粉、紅蔥頭、糖、米酒、乾干貝、麻油或香油、鹽、蝦米、香菇水、淡色醬油、香菜
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香根虱目魚香腸
蘋果家的鮮果百匯台南虱目魚香腸，吃起來爽口、鮮甜、沒有魚腥味，有著優質的蛋白質，不但沒有魚腥味，吃起來肉質也比豬肉香腸，肉質來的細密，有別於一般香...
食材：虱目魚香腸、香菜、蒜末、辣椒🌶️、調味、香油
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昆布柴魚醬油(八方湯底醬油)
蘋果家的鮮果百匯自己做的昆布柴魚醬油，(俗稱為八方湯底)炒菜、蒸魚、沾醬、湯底一級棒啦！不死鹹又可以隨著自己的口味調整醬油，更沒有化學添加物喔！做...
食材：味霖、柴魚片(約一包)、乾昆布、醬油、冷開水、砂糖、保鮮膜、清酒
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冷凍蛋-佐昆布柴魚醬油
蘋果家的鮮果百匯日式冷凍蛋，在日本的Cook pad很盛行!愛玩料理的蘋果，在偶然的網站發現，當然一定要試試看，果然蛋變的更香，更好吃了，蛋黃也變...
食材：雞蛋、夾鏈袋、青蔥末、日式醬油、蒜蓉辣椒
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日式柴魚梅子醋苦瓜
蘋果家的鮮果百匯蘋果家的苦瓜又開始盛產囉!!!這樣吃苦瓜的方式沒吃過吧!吃得到清脆爽口，口口甘醇，是一道和風開胃小菜，讓人一口接一口的吃，夏季的餐...
食材：苦瓜、乾話梅、柴魚片、白芝麻、開水、[釀美鋪]梅子醋、辣椒(不吃辣可免)、香油、鹽、白細砂糖
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蒜蓉辣椒醬
蘋果家的鮮果百匯自己做的蒜蓉辣椒醬，真材實料，沒有添加防腐劑喔!更沒有染色劑!自己動手做一罐，冰在冰箱，吃麵、沾醬、做料理添加一小匙!保證辣得過癮...
食材：朝天椒、蒜仁、薑片、細砂糖、鹽(七股二層鹽)、植物油、白芝麻油
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涼拌茄子
蘋果家的鮮果百匯天氣如此的炎熱，主婦們在廚房做菜，面對爐火更是汗流浹背，當煮完也就沒胃口啦！此時多希望道道冰涼，道道開胃呀!老實說，蘋果我喜歡前一...
食材：茄子、蒜末、辣椒末、青蔥、[釀美舖]生菜醋、[釀美舖]提味醋、白芝麻油、蜂蜜
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梅醋漬薑
蘋果家的鮮果百匯古有云冬吃蘿蔔夏吃薑，不用找醫生開藥方! 但生薑怎吃呢?!一般幾乎都是料理加熱，薑的營養就流失了!怎保留住薑的營養呢?!蘋果選用台...
食材：嫩薑、釀美舖生菜醃漬醋、釀美舖桑葚醋、釀美舖梅子醋、砂糖、梅子、辣椒、鹽
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梅子綠蜂蜜果凍
蘋果家的鮮果百匯夏天餐後小甜點，大人小孩都喜歡喔!簡單的作法，讓喜歡吃醋的妳...也可以很健康喔!你愛吃醋嗎?!快一起來動手做，梅子綠蜂蜜果凍
食材：1梅子醋[釀美鋪]、2綠茶果醋[釀美鋪]、3開水、4吉利丁片、5蜂蜜、6梅子
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涼拌海味風血蛤
蘋果家的鮮果百匯這血蛤來自澎湖，澎湖人一般吃法，都是水煮血蛤，等血蛤開口即可撈出，馬上享用濃濃海味風的原味! 用不同手法與醬汁，也能做出餐廳美味風...
食材：血蛤(海蛤都可)、[廚寶]生菜醃漬醋、[廚寶]餐桌調味醋、淡色醬油、香油、白芝麻(炒熟的)、薑末、蒜末、辣椒末、黑胡椒、小黃瓜片、白砂糖
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珊瑚草白木耳蓮子湯
蘋果家的鮮果百匯想要消暑又想補充滿滿的膠質嗎，最好低熱量又有飽足感，還要天然的食材喔!妳真的該選這道甜品!一種作法，可以攝取多種營養... 愛美的...
食材：珊瑚草(乾的)、新鮮白木耳、蓮子、紅棗、枸杞、蘋果純醋、蜂蜜
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蘋果醋蜂蜜冰沙
蘋果家的鮮果百匯炎熱的夏天在家自製，酸甜好喝的冰沙，在搭上蜂蜜與鮮果，大大的降低體溫，消除暑意喔! 操作超級簡單5分鐘，馬上來杯酸甜好滋味的，蘋果...
食材：冰塊、蜂蜜、蘋果果醋、鮮果
