夏日小菜同樂會-鮪魚沙拉小黃瓜船
ching夏天就是要吃涼拌菜，有了水果小黃瓜就是要簡單吃，怎麼吃才能百吃不膩呢？最好的辦法就是單一食材搭配調料變化吃法，今天就是用鮪魚罐頭搭...
食材：水果小黃瓜、鮪魚罐頭、小磨坊純正白胡椒粉、青蔥、沙拉醬
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夏日小菜同樂會-小黃瓜沾醬
ching熱熱的夏天很適合吃涼拌或沙拉，至於新鮮的水果小黃瓜，根本不需要多加調味，直接生吃就很美味，但您吃膩了直接生吃，或者是你喜歡沾醬，那...
食材：花生醬、沙拉醬、水、水果小黃瓜
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夏日小菜同樂會-雪碧漬黃鳳
ching雪碧入菜！？沒錯！您沒有看錯，真的是用雪碧來做漬菜，確實很少人將小黃瓜和鳳梨搭在一起做料理，這一次使用雪碧來做媒介醃漬蔬菜和水果，...
食材：小黃瓜、鳳梨、雪碧汽水、鹽巴、紅辣椒、蒜頭、丁香
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十分鐘上菜-鹹蛋炒苦瓜
ching夏天就是要吃瓜，今天跟大家分享用最快的方式炒出美味的鹹蛋炒苦瓜，一般來說苦瓜帶點微苦，也是不容易入味的食材，透過幾個小動作的加持，...
食材：綠苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、紅辣椒、食用油、砂糖
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自製古早味鹹酸甜-化應子
ching古早味的酸甜鹹是許多人愛不釋是口的小零嘴，市售的蜜餞裡頭到底添加了多少的狠活，實在猜不出來也看不透，最好的辦法就是自己DIY，做了...
食材：紅肉李、砂糖
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10分鐘上菜-枸杞炒絲瓜
ching中醫師說夏天要吃瓜，這個季節的絲瓜鮮嫩多汁，簡單炒就能讓絲瓜的鮮甜完全釋放，搭配枸杞的運用，除了維生素A的攝取之外,紅配綠的視覺效...
食材：絲瓜、薑、枸杞、鹽巴、食用油、水
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夜市排隊美食-現炸豆乳雞
ching每次逛夜市時，總會被豆乳雞的香氣誘惑，頻頻回頭，但是看到份量和價格後，總是告訴自己，回家DIY吧！自己來不但吃得安心，份量更是霸氣...
食材：去骨雞腿肉、小磨坊蒜粉、小磨坊純正白胡椒粉、豆腐乳、九層塔、炸油、樹薯粉
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夏日小菜同樂會-小黃瓜涼拌菜
ching夏天是小黃瓜料理最受歡迎的時候，使用5分鐘的時間將所有的食材混合，放入冰箱冷藏半小時就能食用，提前一個晚上預製，打開冰箱就能進食，...
食材：小黃瓜、蒜頭、紅辣椒、砂糖、鹽巴、白醋、麻油
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紅燒豆瓣燉牛肉
ching使用紅燒的技巧來燉煮牛肉其實一點都不困難，尤其是善用豆瓣醬來做調味，完全就是炒完牛肉就可以移入電鍋中煨煮，開關跳起就可以輕鬆上菜囉...
食材：牛肉、豆瓣醬、麻油、薑、米酒
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十分鐘料理-古早味南薑胭脂李
ching三月三桃仔李仔雙頭擔，今年因為氣候的異常，李子的產季似乎延後了許多，基本上李子帶酸帶澀，如不好好處理絕對沒辦法簡單入口，透過拍裂快...
食材：胭脂李、南薑末、鹽巴、砂糖
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夏日鮮果飲品-紅肉李露
ching天氣熱，很想來杯飲料，市售飲料添加物多，飲用不安心，這時候利用當季的水果DIY製作紅肉李露很方便，只要使用傳統電鍋就能製作完成，飲...
食材：紅肉李、砂糖
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十分鐘上菜-鐵板醬煨豆乾
ching一般豆乾不容易入味的問題，其實是有辦法解決的，只要善用市售料理調醬來小煨一下，入味速度快，嘗起來有鐵板豆腐的風味，是小朋友也能接受...
食材：方形豆乾、小磨坊熱炒蠔吃鐵板醬、食用油、青蔥、紅辣椒、蒜頭、八角、花椒
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10分鐘上菜-鐵板燒蛋
ching10分鐘上菜很簡單，尤其是蛋料理更是快速料理食材的榜首，易熟且營養價值高，唯一就是要變化口味才能讓菜色歷久彌新，這一次ching善...
食材：雞蛋、小磨坊熱炒蠔吃鐵板醬、食用油、青蔥
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十分鐘上菜-椒鹽乾煎節瓜
ching節瓜營養高、熱量低，是許多輕食夥伴最愛的食材，簡單運用黑胡椒及鹽巴調味，用少量的油脂乾煎就能嘗到美味，這樣方便的吃法，絕對適合您嚐...
食材：節瓜、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、樹薯粉、食用油
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十分鐘上菜-炸蒜香九層塔風味香菇
ching每一次吃炸物時都有罪惡感，吃了一堆油炸的東西，膳食纖維的攝取都不夠了，偶爾ching會善用香菇來做炸物，香菇含有豐富的膳食纖維和多...
食材：新鮮香菇、小磨坊蒜香九層塔、鹽巴、雞蛋、白胡椒粉、樹薯粉、炸油
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涼拌蒜香九層塔鹽水鴨
ching熱熱的天氣什麼東西都吃不下，這時候最需要來一道涼拌菜，善用川燙蔬菜搭配鹹水鴨肉及鴨胗，使用小磨坊的蒜香九層塔來做調味，立馬讓食材快...
食材：鴨肉、鴨胗、小黃瓜、小磨坊蒜香九層塔、紅辣椒、鹽巴、玉米筍、蒜頭、香油、青蔥
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香草檸檬蒜香吐司脆餅
ching現在是蒜頭的產季，新鮮的蒜頭香氣最豐富，搭配小磨坊檸檬椒鹽一起拌出蒜香味十足的抹醬，搭配吐司烘烤到酥脆，那香氣及口感，很適合拿來當...
食材：吐司、無鹽奶油、小磨坊檸檬椒鹽、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、蒜頭、迷迭香
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十分鐘上菜-下酒菜-醬香豆乾丁
ching很多人覺得沒有時間做料理，其實這是藉口，只要善用食材本身的新鮮度，加上辛香料及調味料運用，簡單10分鐘就能讓食材鮮味雙倍提升，醬香...
食材：豆干丁、李錦記頭道零添加原釀醬油、薑、紅辣椒、蒜頭、八角、花椒、鹽巴、砂糖、麻油
