柑橘果醬

by Zhen's cook

酸甜的柑橘帶著清香 不膩口的清爽滋味 無論是塗抹在麵包上 又或者是沖熱水泡成柑橘茶 都相當的對味~

食材:新鮮柑橘、砂糖(視喜好可增減)、檸檬汁(提味)

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抹茶紅豆吐司

by Zhen's cook

餡料多且紮實有份量的吐司,自然的抹茶色,淡淡的抹茶香伴著甜甜的紅豆,非常日式的組合

食材:高筋麵粉、抹茶粉、速發酵母、砂糖、鹽、無糖豆漿、葵花油、蜜紅豆、長型烤模

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濕潤紮實的核果布朗尼

by Zhen's cook

非常方便快速簡單的食材配方,點心或下午茶就有著落了。 超濃郁巧克力味伴著酥香的核果卻不甜膩,濕潤且紮實,無蛋無奶油,吃素的人也可以嘗...

食材:中筋麵粉、無糖可可粉、砂糖、葵花油、無糖豆漿、鹽、核果、長、方形烤模

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櫻桃核果歐式麵包

by Zhen's cook

不添加過多的食品添加物,保留食材的原味,吃得到純粹。 麵包的甜味完全來自櫻桃醬,不再另外添加糖,甜中帶微微的酸,再拌入杏仁、腰果、松...

食材:高筋麵粉、櫻桃醬、速發酵母、溫水、葵花油、鹽

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