泰式打拋🐷

by 四寶Mama(^_^)

換點不同的讓孩子吃 嘗試一下異國風味😘

食材:絞肉、蒜頭、薑、醬油、糖、水、小番茄、蠔油

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「梅干扣肉(^O^)/」

by 四寶Mama(^_^)

這是一道我家小孩 和婆婆都愛吃的料理 超下飯⋯和你們一起分享😊

食材:三層肉、梅干菜、新鮮豬油、薑片、蒜頭、八角、蔥段、辣椒、醬油、冰糖、味琳

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培根美人腿

by 四寶Mama(^_^)

這麼熱的天☀️☀️☀️吃這個真的很不錯 「美人腿」就是埔里盛產的「茭白筍」 茭白筍剝殼後和婦女解開腳白露出的白腳,非常像,所以茭...

食材:茭白筍、培根、太白粉少許、鳳梨罐頭、綠花椰、鹽巴

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泰有「義式」香料土雞腿

by 四寶Mama(^_^)

突發奇想的一道創意料理~ 出奇的好吃 肉、有微微義式香料香。🌿 🍃淋醬!有著衝突的泰式(塔香」和香濃雞汁甜味、真的讓小朋友,大人都喜...

食材:土雞腿肉、薑片和檸檬片備用、蒜、蔥、大辣椒、義式香料(醃料)、米酒、泰式打拋香料(醬料)、砂糖(醬料)、九層塔葉「醬」可有可無、(洋蔥粒)可有可無

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紅豆紫米~鮮奶酪ㄘㄨㄚ、冰

by 四寶Mama(^_^)

33度c的夏天 和孩子ㄧ起動手DIY吧! 這麽熱的天,☀️在家煮紅豆太辛苦啦! 用《泰山紫米紅豆》省了好多力氣^_^ 還能增加媽...

食材:泰山紫米紅豆、奶酪、清冰、煉乳

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虎咬豬 (╯‵ (oo)′)/

by 四寶Mama(^_^)

「割包」「刈包」又稱為「虎咬豬」,🐷 白麵割包蒸好後就像一個虎嘴, 🐯 裡面包滿豬五花肉。 刈包標準的餡料就是:魯五花肉、花生粉...

食材:豬里肌肉、酸菜、花生糖粉、冷藏卦包、香菜、醬油、蒜、辣椒、糖

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五香豆干(≧∇≦)

by 四寶Mama(^_^)

孩子的園遊會,吃這當零嘴 一口接一口。😋 冰過一晚更好吃。 《我沒辦法像專業人士魯4-5小時,》才入味,所以我自己摸索出,一次爐煮 ...

食材:五香豆干(主材料)、配料、八角、大辣椒、薑片、醬油(自己斟酌)、糖、辣豆瓣醬、沙拉油或芥菜油、蔥4-5、蒜頭(壓扁)

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蒜香排骨湯

by 四寶Mama(^_^)

忽冷忽熱..無形中.小感冒也來囉~ (蒜)可以殺菌、健胃。 《燉湯》就沒刺鼻的蒜味,是最好不過的選擇。 「蒜頭真的好處多多!」

食材:排骨、蒜頭撥皮、酒、當歸、調味料

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竹筍大骨控湯( ´▽`)深夜食堂x鮮食家

by 四寶Mama(^_^)

蘇東坡曾說:「不可食無肉,不可居無竹,無肉令人瘦,無竹令人俗。」 這句話真貼切! *筍含豐富粗纖維可當身體的清道夫. *豬🐷大骨燉...

食材:麻竹筍、豬大骨、米酒、鹽、雞粉

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「蝦仁蛋炒飯☆」*深夜食堂x鮮食家

by 四寶Mama(^_^)

工作累了一天,深夜肚子餓,這是道最簡單快速的宵夜! *把吃不完的飯,冰冰箱(隔夜)拿來炒飯「米飯」會粒粒分明。

食材:新鮮蝦仁、(配料)洋蔥、(配料)蔥、土雞蛋、黑胡椒、雞粉、隔夜飯

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破布子清蒸鱸魚🐟《深夜食堂x鮮食家》

by 四寶Mama(^_^)

清蒸~更能顯現出(🐟魚)的鮮、嫩、甜和營養

食材:新鮮鱸魚、薑絲或薑片、[配料]破布子、蔥、酒、醬油、香油

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清炒阿里山荷蘭豆

by 四寶Mama(^_^)

8-11cm公分的荷蘭豆,真的很清甜清脆! 如遇到不是產季 就用平常的(荷蘭豆)替代。

食材:阿里山荷蘭豆、紅黃椒、蒜頭片、雞粉

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