Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記 https://facebook.com/oofoods/ 【日日減醣瘦身料理】 https://reurl.cc/jyoGp 誠品 https://reurl.cc/lyAZ9 金石堂https://reurl.cc/E6eR0 三民https://reurl.cc/2jV86 香港:商務、三聯、誠品 馬來西亞、新加坡:大眾 中國大陸:拓特 美國:采風
低醣蛋黃酥,減醣、生酮可,無麵粉無精緻糖

食材:鹹蛋黃、無水奶油或軟化奶油、全蛋、花雕酒或紹興、高粱、米酒、烘焙杏仁粉、椰子細粉、生蛋黃、黃金亞麻仁籽粉、無糖可可粉、醬油、赤藻醣醇、赤藻醣醇(依喜好)、芝麻、玫瑰鹽、動物性鮮奶油

低醣手指餅乾 檸檬軟餅乾 烤箱 氣炸鍋

食材:打蛋器、食物秤、烘焙杏仁粉、調理缽、赤藻醣醇、融化奶油、擠花袋或塑膠袋、無鋁泡打粉、檸檬汁、玫瑰鹽、冰雞蛋

十三香脆皮烤雞氣炸鍋食譜 快速烤半雞

食材:半雞或小全雞、無糖醬油、橄欖油、黑胡椒、香蒜粉、十三香、辣椒粉

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奶油肉桂氣泡拿鐵 (減醣低醣消暑飲料)

食材:動物性鮮奶油、黑咖啡(或濃縮咖啡+氣泡水)、肉桂粉、冰塊

減醣低醣涼麵 自製涼麵醬 生酮可

食材:蒟蒻麵、小黃瓜、無糖花生醬、紅蘿蔔、無糖醬油、雞蛋、蒜末(可省略)、熟雞肉、辣油(可省略)、飲用水

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舒肥鮭魚

食材:鮭魚、海鹽、胡椒、義式香料、無鹽奶油、洋蔥

好簡單四物雞湯(電鍋版本)

食材:雞腿、四物藥膳包、紅棗、枸杞、米酒

起司酪梨鮪魚沙拉小點

食材:酪梨醬、鮪魚罐頭、小番茄、黑胡椒、起司

農夫烤時蔬與太陽蛋 (減醣低醣生酮蛋奶素

食材:雞蛋、茄子、酪梨油、甜椒、玫瑰鹽、木耳、黑胡椒、小番茄、香蒜粉、花椰菜、球芽甘藍

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低醣高纖吐司(生酮可,無麵粉)

食材:椰子細粉、黃金亞麻籽粉、雞蛋、洋車前子粉、鮮奶油、杏仁片或碎堅果、泡打粉、椰子油、起司粉、玫瑰鹽

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生酮炸排骨 傳統古早味

台灣傳統炸排骨,懷念的古早味兒。 圈媽從小就愛這味,記得有一年生日願望,就是有吃不完的炸排骨! 圈嬤還真的炸了一座排骨小山,那一刻...

食材:里肌肉拍薄、椰子油或豬油、無糖醬油、米酒、椰子絲、蒜泥、杏仁粉、胡椒粉、起司粉、五香粉、玫瑰鹽、黑胡椒

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低醣生酮萬聖節巫婆手指斷指餅乾 無麵粉

無糖、無麵粉,適合低醣或生酮飲食者食用。 材料簡單、易取得,製作快速且好操作。 非一般傳統麵粉餅乾,有獨特堅果香氣。 更多食譜歡迎...

食材:烘焙用杏仁粉、赤藻醣醇、100%可可粉、雞蛋、玫瑰鹽、無鹽奶油、杏仁果

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