[ 小米愛料理 ] 炒米粉

by 小米

『米粉是米做出來的, 米粉卻走出了自己的路, 米如果知道米粉有這樣的表現, 一定也會很驕傲吧。』 看完總鋪師以後, 想...

食材:洋蔥、統一肉燥米粉、胡蘿蔔、豬血、透抽、蔥、蛋、辣沙茶、海鮮高湯、花枝丸

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[ 小米愛料理 ] 酒釀草莓/番茄

by 小米

這麼熱的天氣想吃冰外,但,冬天也會想冰,尤其是有酸酸恬恬口感的冰。 趁著草莓季節買的大湖便宜草莓(朋友介紹的草莓田),每天除了...

食材:法國甜紅酒、新鮮大湖草莓、冰糖、檸檬、埔里梅子、小米酒

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[小米愛料理] 法式火腿乳酪土司

by 小米

法式乳酪土司來囉! 下雨天不想出門,又想好好享受一噸美好的早餐,只要15分鐘,步驟簡單,就可以有好吃的法式乳酪土司可以吃唷~

食材:雞蛋、土司、火腿、煉乳、芝司樂Chesdale

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[ 小米愛料理 ] 珍珠丸子

by 小米

一直都很愛珍珠丸子這一道菜,剛好之前做過麻油雞油飯等,很多材料都有,想想就來嘗試看看嚕。 第一次做,丸子有些大小不一,但在充滿...

食材:長糯米、麻油、白胡椒粉、冰糖、太白粉、豬絞肉、香菇、荸薺、鹽、薑末、米酒、醬油、全蛋

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[小米愛料理 ] 中卷香菇糯米飯

by 小米

利用香菇梗做出有螺肉、鲍魚口感的中卷糯米飯~糯米炒香菇後塞入中卷煮熟即可上桌的簡單料理。 這道算是清爽的糯米料理~本次的煮法,...

食材:中卷、香菇、蝦米、糯米、竹筍給(台語)、醬油、冰糖

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[小米愛料理 ] 麥芽蘿蔔雞湯

by 小米

一小時內可快速上桌的雞湯:上週去市場買了一罐中藥麥芽糖,上面提到了可以煮雞肉,於是心血來潮就在煮湯中加一點嘗試。先把雞肉機煎過封著湯...

食材:蘿蔔、雞腿肉、蒜頭、醃瓜子、薑末、麥芽糖、黑糖、海鹽

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[小米愛料理 ] 冰裂紋茶葉蛋

by 小米

每次上便利商店買蛋只能一次買一盒,可是往往都會放到壞掉。趁著快到期限,於是決定來煮茶葉蛋。試驗了兩次,發現不用分兩次工就可以煮出漂亮...

食材:生雞蛋、茶葉、海鹽、醬油、黑糖、冰糖

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[小米愛料理 ] 麻油雞油飯

by 小米

天氣冷的,特想吃麻油補品。尤其前幾天立冬的時候,回家聞到鄰居家飄出麻油雞香味,讓我想起以前吃過好吃麻油雞飯,這幾年遍尋不到,好像也很...

食材:老薑、黑麻油、乾香菇、雞腿肉、糯米、米酒、醬油、濕香菇

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[小米愛料理] 【黃金玄米油清爽料理】冰花煎餃

by 小米

第一次就可上手的冰花。 下班前姐姐分我水餃,回家上網了水餃有沒有很威的煮法,被我發現竟然有『冰花』這種東西,剛好上週收到”味全...

食材:味全健康廚房-黃金玄米油、太白粉、水餃、薄鹽醬油、蒜頭、蔥、黑糖

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[小米愛料理 ] 蔥花蛋捲

by 小米

一直想做蛋捲想很久,可是沒有瓦斯爐,所以一直沒有動手。一直到某一天被朋友激到,因為朋友有瓦斯爐、大創的玉子燒平底鍋可以做玉子燒!!!...

食材:蛋、蔥、冰糖、火鍋湯汁-海鮮蛤蠣湯、麻油

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[小米愛料理 ] 三杯鮑魚菇

by 小米

因為自己種了鲍魚菇收成了,所以嘗試煮煮看三杯。第一次煮三杯就上手,還不賴~~好吃~~

食材:鲍魚菇、老薑、蔥、蒜頭、辣椒、九層塔、米酒、黑麻油、冰糖、日式沾醬(醬油)、火鍋調味醬油-蛤蠣湯汁

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[小米愛料理] 鹽煎香魚

by 小米

很愛吃海鮮,魚也很愛(但不吃有土味的魚),雖然沒有烤箱可以烤魚,不過用煎的也ok! 第一次煎魚,過程中覺得好可怕,味道好重,噁...

食材:香魚、海鹽

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