我旅居土耳其十多年,平常是個中文老師,課餘閒暇的時候喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己的即簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中西合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們,分享交流!
酥脆馬鈴薯餅

最近整個北半球好像燒起來一樣,到處破紀錄的高熱,安卡拉也不例外,還好這裡乾燥,在家裡也還好,只是夏日炎炎,沒什麼胃口,中午要做什麼吃...

食材:馬鈴薯、綠蔥、麵粉、雞蛋、鹽、花椒粉、葵花油

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韓式海帶芽拌豆芽

食材:海帶芽、豆芽、醬油、洋蔥、細白糖、蘋果醋、辣椒末、蒜末、麻油、芝麻

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麵包12---漢堡麵包自己做

食材:溫水、溫牛奶、沙拉油、細白糖、鹽、雞蛋、酵母粉、麵粉、芝麻

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日式鮪魚壽司

食材:雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、鮪魚罐頭、米、水、沙拉油、洋蔥末、壽司海苔、白芝麻、壽司醋的調法、蘋果醋、細白糖、鹽

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雞蛋番茄麵

我家什麼沒有,番茄最多,原因無他,自家的農場生產的有機蕃茄,在冬季前全部採收,家裡一堆番茄。我做了很多番茄乾,番茄醬,番茄湯,還分送...

食材:番茄、雞蛋、麵條細的、蔥花、番茄醬、沙拉油、麻油、醬油、熱開水、薑末

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簡易土式提拉米蘇

食材:牛奶、雞蛋、麵粉、太白粉、細白糖、濃優格、香草粉10克、即溶咖啡、熱開水、手指餅乾

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DIY蒜蓉醬

食材:大蒜頭、醬油、蠔油、細白糖、鹽、水、太白粉水

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土式烤米布丁

食材:剩飯、熱開水、鮮奶、香草糖粉、糖

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日式胡麻菠菜

食材:菠菜、胡麻油醬材料、白芝麻醬、味島鰹魚粉、冷開水、大蒜瓣、細白糖、麻油、芝麻、醬油、糖

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奶油香蒜洋菇

食材:洋菇、奶油、蒜末、鹽,現磨黑胡椒

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原味無糖優格輕鬆做

食材:生奶或是鮮奶、原味無糖優格

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不用鬆餅粉輕鬆做鬆餅

食材:雞蛋2個、葵花油、牛奶、細白糖、蜂蜜、鹽、泡打粉、香草粉、麵粉

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