我旅居土耳其十多年,平常是個中文老師,課餘閒暇的時候喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己的即簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中西合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們,分享交流!
榛果巧克力酥餅 小梅的土耳其厨房

食材:室溫奶油、蛋黃、水、糖粉、泡打粉、麵粉、開心果巧克力、生榛果、鹽

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茄汁火雞肉 小梅的土耳其厨房

食材:雞胸肉、碎洋蔥、碎紅椒、碎綠椒、紅椒醬、番茄、奶油、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉

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焗烤馬鈴薯泥 小梅的土耳其厨房

食材:馬鈴薯、奶油、披薩奶酪絲、鹽、牛奶

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巧克力蘋果蛋糕 小梅的土耳其厨房

食材:蛋黃、細白糖、蛋白、苦甜黑巧克力、蘋果、奶油1T、糖粉、液態鮮奶油、麵粉1T、可可粉2T、泡打粉

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治咳嗽特別沙拉 小梅的土耳其厨房

食材:紅皮蘿蔔、梨子、葡萄乾、橄欖油、鹽

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土式薄瑞克12---青蒜紅蘿蔔口味 小梅的土耳其厨房

食材:大薄餅Yufka、青蒜末、蛋黃、紅蘿蔔絲、小茴香籽、碎核桃、披薩奶酪絲、葵花油、水、鹽,胡椒粉、小茴香粉Kimyon、沙拉油炒內餡用

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卡爾斯麵片 Kars Hangel 小梅的土耳其厨房

食材:麵粉、雞蛋、優格大蒜醬、水、洋蔥奶油、鹽

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土式巧克力布丁蛋糕 小梅的土耳其厨房

食材:鸡蛋、细白糖、牛奶、面粉、葵花油、可可粉、香草糖粉、泡打粉一包、奶油、香草糖粉一包、巧克力块

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芝麻酥餅 小梅的土耳其厨房

食材:奶油、葵花油、蛋白、水、蛋黃、蘋果醋、糖、鹽、泡打粉、多用途麵粉

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土式烏茲別克燉飯 小梅的土耳其厨房

食材:羊肉、洋蔥中型、紅蘿蔔、大米、奶油、熱開水、鹽、黑胡椒,辣椒粉、番茄丁

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自製炸豬耳朵 小梅的土耳其厨房

食材:麵粉、雞蛋、溫水、泡打粉1t、細白糖、紅糖、鹽

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自製橙皮糖 小梅的土耳其厨房

食材:香吉士、細白糖、水、檸檬

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