我旅居土耳其十多年,平常是個中文老師,課餘閒暇的時候喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己的即簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中西合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們,分享交流!
芝麻酥餅 小梅的土耳其厨房

食材:奶油、葵花油、蛋白、水、蛋黃、蘋果醋、糖、鹽、泡打粉、多用途麵粉

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土式烏茲別克燉飯 小梅的土耳其厨房

食材:羊肉、洋蔥中型、紅蘿蔔、大米、奶油、熱開水、鹽、黑胡椒,辣椒粉、番茄丁

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自製炸豬耳朵 小梅的土耳其厨房

食材:麵粉、雞蛋、溫水、泡打粉1t、細白糖、紅糖、鹽

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自製橙皮糖 小梅的土耳其厨房

食材:香吉士、細白糖、水、檸檬

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玉米沙拉麵包 小梅的土耳其厨房

食材:多用途麵粉、細白糖1T、玉米罐頭、鹽1甜平匙、沙拉醬、酵母粉1甜平匙、香菜、室溫奶油1T、雞蛋、溫水

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肉桂蘋果捲 小梅的土耳其厨房

食材:雞蛋、細白糖、蘋果、原味優格、葡萄乾、糖粉、牛奶、核桃、麵粉、肉桂粉、泡打粉、香草糖粉

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雞蛋番茄麵 小梅的土耳其厨房

食材:番茄、雞蛋、麵條細的、蔥花、番茄醬、沙拉油、麻油、醬油、熱開水、薑末

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辣椒炒小魚乾 小梅的土耳其厨房

食材:小魚乾、青椒,彩椒、辣椒、蔥末、薑末、豆豉、醬油、味精、沙拉油

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馬鈴薯紅蘿蔔濃湯 小梅的土耳其厨房

食材:中型馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、奶油、高湯、熱開水、鹽、紅椒粉、胡椒粉

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自製梨子乾 小梅的土耳其厨房

食材:有機梨子

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紅扁豆丸子 小梅的土耳其厨房

食材:紅扁豆、細麥子、熱開水、土式香菜、青蔥末、洋蔥末、紅椒醬、橄欖油、鹽,辣椒粉,胡椒粉、檸檬汁、雞湯塊

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自製杏桃乾 小梅的土耳其厨房

食材:杏子

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