我旅居土耳其十多年,平常是個中文老師,課餘閒暇的時候喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己的即簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中西合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們,分享交流!
鐵板蛋豆腐 小梅的土耳其厨房

食材:蛋豆腐、洋蔥絲、紅椒、綠蔥絲、大蒜瓣、沙拉油、蠔油、奶油、粗粒現磨黑胡椒

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自製濃優格Süzme Yoğurt 小梅的土耳其厨房

食材:普通原味優格、布袋

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糖醋蓮藕 小梅的土耳其厨房

食材:蓮藕、辣椒、蔥花、高粱醋、糖、水、鹽、醬油、高鮮味精、沙拉油

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上班菜3---京醬雞絲 小梅的土耳其厨房

食材:京醬材料、甜麵醬、醬油、糖、麻油、去骨雞腿肉、生菜、蔥絲,紅椒絲、醃肉材料、醬油,太白粉、黑胡椒粉,辣椒粉

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自製仙草凍 小梅的土耳其厨房

食材:現成的仙草粉、蒟蒻果凍粉、冷開水

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水果蛋撻 小梅的土耳其厨房

食材:塔皮的材料如下、奶油、糖粉、麵粉、蛋塔水的材料如下、牛奶、細白糖、雞蛋小型、香草糖粉、草莓,奇異果、自製奶油餡

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黑糖年糕 小梅的土耳其厨房

食材:糯米粉、黑糖、白糖、面粉、玉米粉、冷水

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上班菜6---法式鮮奶油蘑菇雞 小梅的土耳其厨房

食材:去皮去骨雞腿肉、新鮮洋菇、洋蔥絲、大蒜瓣、康寶雞肉濃湯包、紅椒、水、鹽,黑胡椒粉,辣椒粉

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養生3---紅棗枸杞燉銀耳 小梅的土耳其厨房

食材:白木耳、枸杞、紅棗、龍眼乾、水、細白糖

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焦糖核桃 小梅的土耳其厨房

食材:核桃、細白糖、奶油

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麵包機做蔥油蛋餅 小梅的土耳其厨房

食材:麵粉、滾水、冷水、鹽、蔥花

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焗烤馬鈴薯泥 小梅的土耳其厨房

食材:馬鈴薯、奶油、披薩奶酪絲、鹽、牛奶

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