我旅居土耳其十多年,平常是個中文老師,課餘閒暇的時候喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己的即簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中西合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們,分享交流!
北平辣白菜 小梅的土耳其厨房

食材:高麗菜心、紅椒辣椒、生薑、花椒、鹽、蘋果醋、糖、麻油

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麵包14---土式香菜奶酪油酥餅 小梅的土耳其厨房

食材:雞蛋、蛋白、白奶酪、奶油、土式香菜、蛋黃、優格、辣椒粉、泡打粉、沙拉油、麵粉、鹽、細白糖

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橄欖油花椰菜沙拉 小梅的土耳其厨房

食材:花椰菜、紅彩椒、大蒜泥、胡蘿蔔、檸檬汁、玉米粒罐頭、石榴醋、酸豆、糖、核桃、冷開水、泡菜小辣椒、鹽、橄欖油、蘋果醋

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蛋糕19---巧克力太妃蛋糕塔 小梅的土耳其厨房

食材:麵粉、沙拉油、細白糖、雞蛋、奶油、可可粉、鮮奶油1盒、核桃、原味優格、泡打粉、香草糖粉

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芹菜魚丸 小梅的土耳其厨房

食材:鰹魚、雞肉、蛋白、地瓜粉、水、雞湯塊、黑胡椒、鹽、糖、香油、芹菜莖末、紅蘿蔔末

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涼拌橙汁大頭菜 小梅的土耳其厨房

食材:大頭菜、辣椒片、大蒜瓣、橙子、橙皮、蘋果醋、細白糖、鹽

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蛋糕18---火雞蛋花瑞士捲 小梅的土耳其厨房

食材:蛋黃、橘子水、蛋白、葵花油、細白糖、鮮奶油、泡打粉、麵粉、香草糖粉

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黑橄欖核桃餅乾 小梅的土耳其厨房

食材:沙拉油、室溫奶油、蛋黃、原味優格、蘋果醋、鹽、核桃碎末、碎橄欖、泡打粉、麵粉

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黑麥芝麻核桃餅乾 小梅的土耳其厨房

食材:白芝麻醬、糖粉、沙拉油、碎核桃、泡打粉、黑麥麵粉、普通麵粉

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蘋果肉桂派 小梅的土耳其厨房

食材:室溫奶油、原味優格、中型蘋果、沙拉油、細白糖、糖粉、水、泡打粉1包、香草糖粉、鹽、肉桂粉、多用途麵粉、碎核桃、葡萄乾

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麵包13---馬鈴薯罌粟籽麵包 小梅的土耳其厨房

食材:溫牛奶、溫開水、馬鈴薯、沙拉油、白奶酪、罌粟籽、酵母粉1包、辣椒粉、白芝麻、泡打粉、鹽、小茴香籽、細白糖、雞蛋、多用途麵粉

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自製辣味筍豆 小梅的土耳其厨房

食材:黃豆、醬油、糖、八角、酸梅、開水、辣椒

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