我旅居土耳其十多年,平常是個中文老師,課餘閒暇的時候喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己的即簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中西合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們,分享交流!
蛋糕8---戚風蛋糕體 小梅的土耳其厨房

食材:蛋白、細白糖、蛋黃、新鮮橙汁、沙拉油、麵粉、泡打粉、香草糖粉

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用壓力鍋煮土式八寶粥AŞÜRE 小梅的土耳其厨房

食材:雞豆、土耳其白豆、小薏仁、杏子乾、無花果乾、葡萄乾、核桃,榛果、蘋果、橙皮、糖、肉桂粉、石榴子

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土耳其小餃子Mantı 小梅的土耳其厨房

食材:牛絞肉、洋蔥中型、麵粉、青椒、雞蛋、鹽,黑胡椒粉,辣椒粉、冷水、鹽、手粉

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珍珠丸子 小梅的土耳其厨房

食材:牛絞肉、雞蛋、菊芋、洋蔥小型、細麥粒、鹽,胡椒粉,辣椒粉、薑末,麻油、糯米或者蓬萊米

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上班菜7---魚香雞絲 小梅的土耳其厨房

食材:去骨雞腿肉、洋姜,菊芋、木耳、胡蘿蔔、蔥,薑,蒜,紅椒末、豆瓣醬、沙拉油、醬油、黑胡椒,辣椒粉、太白粉、醬油,水、糖,醋,太白粉、鹽

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蛋豆腐紅燒魚 小梅的土耳其厨房

食材:鮮魚、榨菜絲、綠蔥、生薑、紅椒絲,辣椒絲或胡蘿蔔絲、番茄、蛋豆腐、醬油、糖、沙拉油、鹽,黑胡椒粉

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茄汁明蝦 小梅的土耳其厨房

食材:明蝦、蔥,薑,蒜末,辣椒末、沙拉油、豆瓣醬、太白粉、水、醬油、糖、番茄醬、鹽

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酥炸雞翅 小梅的土耳其厨房

食材:雞翅、大蒜瓣、鹽、黑胡椒粉,辣椒粉、蛋黃、麵粉、玉米粉、麵包粉、原味玉米片

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簡易土式提拉米蘇 小梅的土耳其厨房

食材:牛奶、雞蛋、麵粉、太白粉、細白糖、濃優格、香草粉10克、即溶咖啡、熱開水、手指餅乾

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土式香橙牛奶凍 小梅的土耳其厨房

食材:牛奶、白糖、麵粉、太白粉、香草糖粉、奶油、手指餅乾、橙皮、橙子

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微波熱麻薯 小梅的土耳其厨房

食材:糯米粉、冷水、沙拉油、花生糖粉、花生、細白糖

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起司烤蘑菇 小梅的土耳其厨房

食材:中型洋菇、披薩起司、辣椒粉、紅椒,綠椒絲

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