自製奶酥抹醬
自製奶酥抹醬

害怕椰子粉口感的可以加入好市多有機椰子油 一樣有椰子風味!!

食材:無鹽奶油、好市多有機椰子油、奶粉、糖

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紅豆小餐包 [小烤箱]
紅豆小餐包 [小烤箱]

看了好多餐包食譜 手癢想嘗試 用爺爺奶奶最喜歡的紅豆餡 做成小餐包

食材:高筋麵粉、雞蛋、紅豆泥、牛奶、無糖優格、無鹽奶油、鹽巴、酵母粉、黑糖

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紅豆元宵鯛魚燒[鬆餅機]
紅豆元宵鯛魚燒[鬆餅機]

自製鬆餅糊加上元宵 有麻糬又有內餡 好吃又方便

食材:雞蛋(室溫)、牛奶、裕毛屋紅豆湯圓、低筋麵粉、奶油、糖、蜂蜜、酵母粉、溫水、鹽巴

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OREO Nutella 千層蛋糕
OREO Nutella 千層蛋糕

OREO, Nutella, Cream Cheese 全部都是邪惡的東西做成的千層蛋糕 吃完很嗨!! 不是只有書法可以修身養性...

食材:低筋麵粉、無糖可可粉、OREO巧克力餡餅乾、雞蛋、Nutella、牛奶、Cream Cheese、鹽、無糖優格、糖、奶油、OREO巧克力餡、好市多巧克力豆(融化)

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檸檬乳酪蛋糕 [小烤箱]
檸檬乳酪蛋糕 [小烤箱]

又把小烤箱逼到極限了 這種乳酪蛋糕 就是整模抱著癱在沙發上 用湯匙挖著吃 完全感受到自己變胖的過程 非常之幸福!!😤

食材:蘇打餅或是奶油餅乾、奶油、奶油乳酪、蜂蜜(可省略)、雞蛋(室溫)、鹽巴、砂糖、好市多巧克力豆(可省略)、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮屑、牛奶

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威士忌熔岩巧克力蛋糕[小烤箱]
威士忌熔岩巧克力蛋糕[小烤箱]

爸爸的威士忌完全就是神來一筆 快快去翻你爸放酒的櫥櫃 好好利用在料理或烘焙上 好東西就是要捨得用 才會有價值!

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、無糖可可粉、低筋麵粉、爸爸櫥櫃的威士忌、雞蛋(室溫)、砂糖、Nutella、鹽巴

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紅豆鍋餅
紅豆鍋餅

酥酥恰恰的餅皮 甜甜的紅豆泥 太適合連假的晚上配電影!! 參考食譜: https://icook.tw/recipes/148802

食材:中筋麵粉、滾水、冷水、鹽、蜂蜜、紅豆泥

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芒果多多餐包
芒果多多餐包

多多+芒果很對味

食材:高筋麵粉、全麥粉、多多+全蛋、蜂蜜、二砂糖、酵母、鹽、奶油、芒果乾

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酒釀葡萄乾肉桂捲 [小烤箱&麵包機]
酒釀葡萄乾肉桂捲 [小烤箱&麵包機]

接到朋友點餐 能為自己重要的朋友做麵包 覺得是很值得紀念的禮物和味道🎁

食材:葡萄乾、卡魯瓦咖啡酒、高筋麵粉、肉桂粉、酵母粉、全蛋液、黑糖、雞蛋、糖粉、紅砂糖、牛奶、牛奶或是咖啡酒、軟化無鹽奶油、無糖優格、浸泡過葡萄乾的咖啡酒、鹽、無鹽奶油

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白蘭地蔓越莓芒果紅茶磅蛋糕 [小烤箱]
白蘭地蔓越莓芒果紅茶磅蛋糕 [小烤箱]

又去翻阿爸的酒櫃 挖出陳年白蘭地 不手軟加下去!

食材:雞蛋(室溫)、無鹽奶油(室溫)、芒果乾(切跟蔓越莓一樣大)、低筋麵粉、蔓越莓、糖、陳年白蘭地、蜂蜜、芒果風味紅茶葉、無鋁泡打粉、熱水、鹽巴

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KAHLÚA咖啡酒葡萄磅蛋糕 [小烤箱]
KAHLÚA咖啡酒葡萄磅蛋糕 [小烤箱]

想著一個無法再見面的朋友 猜測她會喜歡的口味 生日快樂 希望妳喜歡

食材:雞蛋(室溫)、無鹽奶油、葡萄乾、砂糖、KAHLÚA咖啡酒、低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、鹽、醃漬過葡萄乾的咖啡酒、三合一咖啡粉

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麵包機當烤箱用 可烤蛋糕.派
麵包機當烤箱用 可烤蛋糕.派

沒有大烤箱 善用手邊有的工具也可以玩烘焙!!

食材:國際牌105T麵包機、耐熱瓷碗、直徑15公分內的蒸烤網、五吋烤模

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