涼拌開胃牛蒡絲

沒什麼胃口或是煮了重口味的主菜,想要來點清爽的配菜,就可以試試涼拌的牛蒡絲。

食材:牛蒡、檸檬汁、糖、糯米醋、醬油、醬油膏、香油、黑白芝麻

速成新加坡辣椒蝦

望著蝦子不知道今晚要煮什麼料理...胡椒蝦、蔥爆蝦都吃過了,突然想起在新加坡吃的辣椒蝦,辣辣的又很香、很下飯,但是沒有星洲的辣椒醬,...

食材:蝦子、米酒、蒜頭、蛋、紅蔥頭、蔥、辣椒、薑片、番茄醬包、辣豆瓣醬、醬油、水

秋冬養生~香菇蓮子雞湯

最近天氣開始變冷了,空氣也很糟糕,呼吸道容易過敏和生病,來燉個簡單的去寒潤肺雞湯補一補,增強抵抗力~《超懶人料理》

食材:切塊帶骨雞肉、薑片、鮮香菇、蓮子、蔥、鹽

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韓式辣炒年糕雞肉

甜甜辣辣的雞肉與炒年糕,有調低辣度,因為家裡有人不敢吃辣,若想吃再辣味一點,可再加入韓式辣椒粉和辣椒醬。這盤被秒殺,我只吃到一口🙀

食材:雞腿肉、韓式年糕、洋蔥、白芝麻、韓式辣椒醬、水、醬油、米酒、味霖、蒜頭、蜂蜜、糖、白胡椒粉

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鮮香菇絲瓜

不需要調味就能吃到絲瓜天然的美味,配上鮮香菇帶Q勁的口感,絕配喔⋯⋯

食材:絲瓜、鮮香菇、薑、米酒、水

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辣炒花生小魚乾

超香的!相當好配飯的一道菜,小魚乾也很營養~

食材:小魚乾、蒜頭、小辣椒、蔥、市售炒過的花生、醬油、糖

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塔蒜香麻糬茄

食材:麻糬茄、蒜頭酥、香菇素蠔油、水、九層塔

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速成涼拌高麗菜絲

快速就可以入味、食用了!吃起來微酸又脆,很開胃,適合夏日熱死人的天氣~素食可用,如果加了點魚露、蒜就變泰式版了~

食材:高麗菜、小辣椒、糖、醬油、檸檬

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彩椒豬柳

食材:彩色甜椒、蒜頭、里肌肉片、小辣椒、薑片、白胡椒、醬油、香油、蛋白

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三杯菇菇雞

香噴噴!搭配夏日的啤酒。好下飯~

食材:薑、杏鮑菇、帶骨雞腿肉、雞翅、麻油、糖、素蠔油、九層塔

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香蕉巧克力生乳酪蛋糕(免烤箱)

簡單、不需要烤箱即可作出三種層次的生乳酪蛋糕。最上層充滿香蕉濃郁風味的濕潤乳酪醬,像是提拉米蘇般的口感,中間是較紮實的苦味巧克力乳酪...

食材:Creamcheese、奶油、香蕉、巧克力、Oreo餅乾

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日式和風豆腐漢堡排

健康的漢堡排,淋上和風風味的醬汁,加入豆腐增加纖維和飽足感,替代飯量的攝取。配上大量的蔬菜就可以健康的解決一餐。

食材:豬絞肉、洋蔥、砂糖、雞蛋、味霖、白胡椒粉、酒、板豆腐、醬油、中筋麵粉、太白粉、水

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