眷村奶奶的麵疙瘩【淬釀阿嬤的手路菜】

by 小曹很愛吃

幼年時住在眷村中,眷村裡的許多爺爺奶奶都有一副好手藝,串個門子就能吃到各家的拿手菜。我的奶奶很節儉,吃得也簡單,其中最常吃的就是奶奶...

食材:豬五花肉、乾香菇、中筋麵粉、黑木耳、雞蛋、粹釀醬油露、高麗菜、熱開水、米酒、牛番茄、鹽、蛤蠣、青蔥、水

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好吃又軟嫩的燒肉【福壽純芝麻油玩料理】

by 小曹很愛吃

用蘋果與水梨的天然水果酵素醃肉片,可讓肉變得很軟嫩,再加點純芝麻油一起醃製入味,肉片吃起來香氣十足又下飯,而且料理方式簡單,清爽的風...

食材:肉片、洋蔥、醬油、福壽純芝麻油、味霖、鹽、糖、白芝麻或青蔥、白胡椒、蘋果、水梨、蒜頭

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韓式辣炒年糕【福壽純芝麻油玩料理】

by 小曹很愛吃

最近天氣帶點涼意,嘴饞忍不想吃熱辣辣的食物。來上一盤傳統韓式辣炒年糕,保證吃了大呼過癮!很多韓國料理運用到芝麻油非常廣泛,這次使用1...

食材:韓式年糕、甜不辣、昆布、洋蔥、小魚乾、韓式辣椒醬、青蔥、水、韓式辣椒粉(細)、白芝麻、韓式清酒、福壽純芝麻油、醬油、糖

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凱薩蔬果蝦仁沙拉【健康廚房】

by 小曹很愛吃

再過不久就是農曆新年了,過年餐桌除了基本的肉類年菜,也可運用蔬果配菜,讓團圓年菜中多點健康,避免油脂堆積。而蘋果亦有平安的美寓,搭配...

食材:蝦仁、日本蜜蘋果、健康廚房-經典凱薩醬、紫洋蔥、米酒、蘆筍、鹽、京水菜、鳳梨

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年年慶有魚【健康廚房】

by 小曹很愛吃

年夜飯的餐桌上,絕對少不了一道象徵吉祥開運的魚料理,擺上一整條魚,象徵「年年有餘」的好兆頭,留福氣庇蔭子孫,護佑全家平安。用『健康廚...

食材:鱸魚、紅甜椒、健康廚房-泰式甜辣醬、黃甜椒、檸檬汁、米酒、青蔥、白細砂糖、鹽、洋蔥、蕃茄糊、蒜頭、魚露、太白粉

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雞祥如意三杯吃【全聯24節氣料理】

by 小曹很愛吃

如果一定要說哪一道料理會讓人意猶未盡、吮指回味,那絕對是三杯雞莫屬!用Q彈的土雞做出這道鹹香油嫩的經典家常菜,做法其實非常簡單。 過...

食材:全聯台灣桂丁土雞切塊、全聯有機乾薑、黑麻油、全聯蒜頭、冰糖、全聯紅辣椒、醬油、全聯九層塔、米酒

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清蒸大蝦迎春福【全聯24節氣料理】

by 小曹很愛吃

年菜中少不了紅通通又喜氣的蝦料理,用簡單的清蒸方式,吃得到蝦的鮮甜與Q彈,顏色十分討喜,允指回味,當做家庭宴客或年夜菜都很適合!  ...

食材:全聯-白刺蝦、全聯-有機乾薑、米酒、全聯-青蔥、鹽、全聯-蒜頭、全聯-紅辣椒

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吉祥鮮貝醬爆燒【全聯24節氣料理】

by 小曹很愛吃

一年一度的團圓飯,在這一天,每個家庭主婦為全家人費心張羅滿滿一桌美味佳餚,而其中一定有幾道海味料理,用鮮干貝簡單醬燒,料理快速方便又...

食材:全聯-生鮮干貝(小)、全聯-有機乾薑、米酒、全聯-甜椒、鹽、甜麵醬、全聯-青蔥、黑胡椒、醬油、全聯-蒜頭、糖、烏醋

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蔥明燒燒好食斑【全聯24節氣料理】

by 小曹很愛吃

除夕年夜飯的餐桌上必定有一道魚料理,用肉質細緻厚實的石斑魚來料理,不僅營養價值高,又富含蛋白質與膠原蛋白,味道鮮美好吃。用老少咸宜的...

食材:全聯-永安石斑魚切片、全聯-有機乾薑、米酒、全聯-青蔥、鹽、醬油、全聯-紅辣椒、素蠔油、糖、香油

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南瓜水餃羹【華師父水餃】

by 小曹很愛吃

每年過農曆年,都是我最期待的日子,因為可以吃到各種琳瑯滿目的佳餚美食,而每年一定必吃的就是『餃子』,一顆顆圓鼓鼓的水餃,有象徵金元寶...

食材:華師父-打抛豬肉手工米麵皮水餃、南瓜(約半顆去皮)、清酒(可用米酒代替)、洋蔥、素蠔油、太白粉、蒜頭、鹽、水

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鴻運吉祥雞湯麵

by 小曹很愛吃

在過不久,新的一年要來臨了!除了常見的年菜,對不愛吃大魚大肉的人來說,煮一道老少咸宜的麵食,也是一種很棒的選擇。 紅棗取諧音有「鴻(...

食材:五木直條寬捲麵、好市多-台灣土雞骨腿切塊、去核紅棗、枸杞、山楂、薑、青蔥絲、米酒、水、鹽

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奶油辣雞焗烤麵

by 小曹很愛吃

快要到每年的聖誕節party囉,大家決定好今年要做什麼料理呢?來試試看麻辣帶勁的奶油辣雞焗烤麵吧!! 勁道十足的寬卷麵,與麻辣焗烤的...

食材:五木麻辣寬捲麵、好市多-去骨清雞腿(去腳踝)、洋菇、洋蔥、蒜頭、白酒、鮮奶油、焗烤用起司絲

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