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櫻花蝦地瓜芋頭籤水晶粿【鹹香好滋味】
櫻花蝦地瓜芋頭籤水晶粿【鹹香好滋味】

鹽酥雞攤看到的的芋頭粿都是做甜的~ 這次想做點變化,利用地瓜代替一點甜度,整體做成鹹的口味,再放入櫻花蝦增加口感與香味,鹹香鹹香超滿...

食材:芋頭、地瓜、樹薯粉、櫻花蝦、水、耐熱便當盒或模具、白胡椒粉(用來調味櫻花蝦)、白胡椒粉(用來調味粉漿)、鋁箔紙、五香粉、食用油(防沾用)、鹽

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自製黃金蛋餃【火鍋圍爐】【不破詳細訣竅】
自製黃金蛋餃【火鍋圍爐】【不破詳細訣竅】

冬天就是火鍋季~圍爐也要火鍋~ 從小到大最喜歡的火鍋料就是蛋餃了😘 試了幾次調出這個自己喜歡的口味,做法也超簡單,再也不用買外面的...

食材:雞蛋、玉米粉(或太白粉)、水、豬絞肉、白胡椒粉、蒜泥、麻油(或香油)、烏醋、醬油

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蒜蓉(蒜泥)粉絲蒸蝦【快速年節年菜料理】
蒜蓉(蒜泥)粉絲蒸蝦【快速年節年菜料理】

跟大家分享一道好吃又上相的年菜料理 作法簡單,新手也能不失敗的做出來 輕鬆一道搞定主食 + 海鮮 ~ 快速出菜必備! 快來試試看吧 ...

食材:蝦子、冬粉、蒜頭(或蒜泥)、水、米酒、醬油、醬油膏、砂糖

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草莓漸層生乳酪蛋糕【免烤箱、超詳細步驟】
草莓漸層生乳酪蛋糕【免烤箱、超詳細步驟】

冬天到了,草莓又出現了~ 草莓口味的甜點老少咸宜大家都喜歡~尤其是濃郁的生乳酪蛋糕~ 利用細緻草莓醬汁調和乳酪糊,做成漸層的樣子真的...

食材:6 吋活動底蛋糕模具、烘焙紙、消化餅乾、奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、新鮮草莓、原味優格、砂糖、吉利丁片、冰水 (軟化吉利丁片用)

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肉桂糖蝴蝶酥餅【聖誕派對】【下午茶點心】
肉桂糖蝴蝶酥餅【聖誕派對】【下午茶點心】

接近一年的尾聲了~聖誕節又快到啦! 一般的蝴蝶酥都是單純白糖/黑糖,今天的食譜多加了肉桂增添風味,在聖誕派對上端出來,很有過節氣氛唷...

食材:市售酥皮、肉桂粉、細砂糖

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麻油蛋麵線【冬天暖心料理】
麻油蛋麵線【冬天暖心料理】

今年是暖冬,到現在南部還是好熱 XD 但接下來應該會漸漸變冷了,先把這道學起來收藏 :D 天冷時煮一碗溫暖麻油蛋麵線 用麻油煎香的蛋...

食材:麵線 (一把兩人份)、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、水、米酒、枸杞、蛋、老薑片、麻油

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整顆番茄鮮蔬炊飯【電子鍋料理】【零廚藝】
整顆番茄鮮蔬炊飯【電子鍋料理】【零廚藝】

很久以前流傳過的整顆番茄飯,真的是超簡單~ 搭配喜歡的蔬菜加入,就是一道健康好吃的料理~ 快來試試看吧~(*☻-☻*) -- ↓Y...

食材:米、水、牛番茄、玉米筍、木耳、鹽、黑胡椒粉、香菜葉 (可省略)

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簡易香蕉鬆餅【無泡打粉】【零廚藝小點心】
簡易香蕉鬆餅【無泡打粉】【零廚藝小點心】

香蕉常常一整串吃不完嗎~來做超簡單的小點心吧~! 只要三樣身邊容易取得的食材,輕鬆做出好吃鬆餅~很適合小朋友下課後肚子餓快速做來吃哈...

食材:香蕉、蛋、低筋麵粉

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香辣滷牛腱【壓力鍋料理】【下酒常備菜】
香辣滷牛腱【壓力鍋料理】【下酒常備菜】

一般滷牛腱要滷到爛,通常都要來個一個半小時到兩小時跑不掉,用壓力鍋只需要一半不到的時間就可以完成!!完全是生活忙碌之人的一大福音~ ...

食材:牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水

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香辣滷牛腱【開胃下酒菜】【年菜常備菜】
香辣滷牛腱【開胃下酒菜】【年菜常備菜】

滷牛腱是一道超好搭配的菜,當開胃下酒菜很可以,年菜拿出來擺盤也很大器,要帶便當或是弄成牛肉麵也完全沒問題~ 吃不完可以冰在冷凍保存,...

食材:牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水

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開胃惡魔蛋/魔鬼蛋【萬聖節】【派對點心】
開胃惡魔蛋/魔鬼蛋【萬聖節】【派對點心】

萬聖節要到囉!派對開場就來個開胃的惡魔蛋吧(Deviled Eggs)~~😈😈😈 簡單可愛又好吃,不僅外表吸睛,一上桌包準也讓大家胃...

食材:雞蛋、美乃滋、黃芥末醬、黑胡椒、紅辣椒粉(裝飾用)、紅色甜椒(裝飾用)、鹽(可省略)、水(煮蛋用)、冰水(冷卻蛋用)

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紅豆紫米粥【家常料理】【電子鍋料理】
紅豆紫米粥【家常料理】【電子鍋料理】

紅豆與紫米都含有豐富的營養素,天冷時來碗熱騰騰的紅豆紫米粥,真的是超級暖心又暖胃~ 簡單的粥亦可延伸做變化,只要加入喜歡的湯圓、桂圓...

食材:紫米、紅豆、水、糖 (調味用可省略)

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