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起司熱狗捲【十分鐘上桌】【大人小孩都愛】
起司熱狗捲【十分鐘上桌】【大人小孩都愛】

十分鐘即可完成,超快速帶著走起司熱狗吐司捲 不管是當早餐,或是當成野餐菜色都非常的方便~(*☻-☻*) 今天分享最簡單可以直接吃的...

食材:吐司、小熱狗、卡夫起司片、番茄醬

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玫瑰起司玉米餃子【年節必備】
玫瑰起司玉米餃子【年節必備】

做膩一般的餃子了嗎?玫瑰餃子讓你成為過年過節餐桌上最吸睛的一道菜! 因為不想跟一般的餃子餡一樣要肥絞肉,所以加入一點起司片與玉米粒增...

食材:瘦豬絞肉、玉米粒、鹽、胡椒粉、醬油、細砂糖、水、卡夫起司片、水餃皮

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起司烤蔬菜馬鈴薯【零廚藝】【節慶必備】
起司烤蔬菜馬鈴薯【零廚藝】【節慶必備】

利用較低脂起司片取代乳酪絲製作焗烤,不僅負擔降低,口味也一樣好吃~ 在預先蒸熟的馬鈴薯上鋪上自己喜歡的蔬菜,不添加過多的調味,可以享...

食材:馬鈴薯、綠花椰菜、球芽甘藍、小番茄、雪白菇或鴻喜菇或舞菇、卡夫起司片、粗粒黑胡椒、義大利香料、鹽 (可省略)

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低脂高麗菜豬肉水煎包 (8個)
低脂高麗菜豬肉水煎包 (8個)

水煎包是大家從小到現在都常常吃的點心~ 兩面煎的焦香的皮,配上多汁內餡簡直是完美比例!吃辣的人可以搭配辣椒醬吃更美味~ 使用高麗菜絲...

食材:豬絞肉(瘦)、高麗菜絲、中筋麵粉、鹽 1、鹽、鹽 2、酵母粉、細砂糖、砂糖、醬油、溫水、麻油、胡椒粉、米酒、水、薑末 (可省略)、蔥 (可省略)

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泰式涼拌高麗菜雞絲口袋餅【野餐輕食】
泰式涼拌高麗菜雞絲口袋餅【野餐輕食】

口袋餅 (PITA 餅) 廣泛流行於中東地區,中空的口袋形狀可以依個人喜好加入許多不同的內餡~ 這次使用高麗菜絲來製作泰式涼拌雞絲內...

食材:口袋餅 (PITA 餅)、高麗菜絲、檸檬汁、雞胸肉、魚露、小黃瓜、砂糖、紅蘿蔔、辣椒 (可省略)、冰水、蒜末 (可省略)

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巧克力達克瓦茲【甜點烘焙】
巧克力達克瓦茲【甜點烘焙】

達克瓦茲擁有酥脆外皮及鬆軟餅體的特殊口感 兩片中再夾入自己喜歡餡料 就是個給家人朋友送禮的好選擇~(*☻-☻*) - 食譜中的餅體...

食材:蛋白 (常溫)、細砂糖、苦甜巧克力磚、烘焙用杏仁粉、無鹽奶油、烤箱上火預熱、糖粉、烤箱下火預熱、低筋麵粉 (可一半替換抹茶粉)

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可可綠豆糕【低醣烘焙】
可可綠豆糕【低醣烘焙】

使用黃豆粉來取代傳統的綠豆仁~ 低醣做法外觀口感依然不遜色~(*☻-☻*) 辣木葉粉的綠讓綠豆糕看起來更有質感了~ - 關於【低醣烘...

食材:全蛋、椰子醬、月餅壓模 (50g)、赤藻醣醇、花片、烤箱上火預熱、香草精、辣木葉粉、有機烘焙生黃豆粉、洋車前子細粉、巧克力磚 (可省略)

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清爽綠豆糕【下午茶好朋友】
清爽綠豆糕【下午茶好朋友】

清爽不甜膩的口感,比一般月餅減少負擔~再配上一杯茶就是很棒的下午茶點心~ 使用綠豆仁取代綠豆粉,純天然更健康~(*☻-☻*) 食譜...

食材:綠豆仁、白砂糖、月餅壓模 (50g)、無鹽奶油、花片、胡麻油

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青檸薩瓦戚風蛋糕【低醣烘焙】
青檸薩瓦戚風蛋糕【低醣烘焙】

戚風蛋糕是既簡單又好吃的甜點 沒有太多的花俏的裝飾,能夠享受蛋糕最純粹的味道~ -- 關於【低醣烘焙】相關食譜 - 食譜比例參考自《...

食材:有機烘焙生黃豆粉、蛋黃、薩瓦蛋糕烤模 (或六吋戚風模)、蛋白、電動打蛋器 (手動會累死)、烤箱上下火預熱、鮮奶、有機初榨橄欖油、香草精、香草口味甜菊糖、赤藻醣醇、塔塔粉 1、塔塔粉 2、檸檬皮、檸檬汁 (可省略)

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原味瑪德蓮 (6 個)【低醣烘焙】
原味瑪德蓮 (6 個)【低醣烘焙】

瑪德蓮步驟簡單,非常容易製作,失敗率不高,新手也可以輕鬆駕馭~(*☻-☻*) -- 關於【低醣烘焙】相關食譜 - 食譜比例參考自《田...

食材:椰子油、全蛋、瑪德蓮烤模 (六個)、香草精、擠花袋/擠花嘴 (圓形)、烤箱上下火預熱、椰子口味甜菊糖、椰子細粉、黃金亞麻仁籽細粉、洋車前子細粉、無鋁泡打粉、室溫無鹽奶油 (可省略)

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