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香菇麻油雞米糕【電鍋料理】【免浸泡】

食材:去骨雞腿排、乾香菇、老薑、糯米、麻油、醬油膏、黑胡椒粉

蜂蜜芥末烤雞腿排【家常菜】

烤雞腿排是很方便的料理,醃料調好後,放烤箱等烤好就可以上桌~ 沙拉醬能夠中和黃芥末嗆味,保留黃芥末的香氣,烤後也不會油水分離,沙拉醬...

食材:去骨雞腿排、洋蔥(或喜歡的蔬菜)、黃芥末醬、食用油、蜂蜜、桂冠沙拉醬、黑胡椒

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沙拉醬牛肉蛋炒飯【家常菜】

食材:牛里肌肉或後腿肉(切絲)、洋蔥、醬油、蛋、米酒、白飯、鹽、桂冠沙拉醬、蔥花、黑胡椒粉

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培根馬鈴薯煎餅【下午茶點心】

這次不用麵糊,使用全馬鈴薯製作鬆軟的口感~ 馬鈴薯蒸過後黏性較低,加入沙拉醬不僅能增加黏性、輔助成形,也能取代調味料,不需另外調味,...

食材:馬鈴薯、培根、洋蔥、桂冠沙拉醬、黑胡椒、麵粉

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沙茶烤白帶魚串【下酒菜】

食材:宅魚野生白帶魚卷、食用油、米酒、鹽、醬油膏、竹籤、細砂糖、沙茶醬、水、黑胡椒粉

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酥炸白帶魚柳條【宵夜點心零嘴】

食材:宅魚野生白帶魚卷、樹薯粉(地瓜粉)、米酒、黑胡椒粉、鹽

糖醋白帶魚卷【家常菜】

糖醋魚是經典的家常料理 使用已經處理好的白帶魚卷,不用再另外挑刺,大人小孩都適合~ 煎香之後做成糖醋口味,一球一球的也好可愛~^^ ...

食材:宅魚野生白帶魚卷、番茄醬、糖、烏醋、水、麵粉、牙籤

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酥鬆巧克力餅乾丁【下午茶點心】

食材:低筋麵粉、可可粉、方形的盒子、無鹽奶油(室溫軟化)、保鮮膜、砂糖、鹽

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牛奶杯子蛋糕【下午茶點心】【兩種配方】

試了奶油與植物油兩種不同的油製作,奶油的香味比較濃郁,口感較好,缺點是蛋白霜較容易消泡,製作過程須與時間賽跑,蛋糕成品氣孔也會較多,...

食材:無鹽奶油或植物油、低筋麵粉、蛋 (冷藏)、牛奶、砂糖、檸檬汁、鹽

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茄汁醬燒雞腿排【家常菜】【番茄醬料理】

食材:去骨雞腿排、水、番茄、番茄醬、洋蔥、白胡椒粉、砂糖

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蔥燒雞蛋豆腐【家常料理】【豆腐不破訣竅】

豆腐是一項很健康方便的食材,兩面煎香後,加入蔥花、辣椒、醬油燒一下,就是一道美味的料理,上桌馬上秒殺~ 步驟簡單好上手,快來試試看吧...

食材:雞蛋豆腐、醬油、味醂、水、黑胡椒粉、蔥、辣椒

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金沙蝦球(免炸簡易版)【年節家常菜】

食材:蝦子、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥、辣椒、太白粉、白胡椒粉

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