老丹~[台版]檸檬魚

老大好愛吃酸酸又辣辣的食物,想說來挑戰一下她愛的檸檬魚, 在材料缺乏的狀態下,還能做出讓老大覺得很開胃且下飯的一道菜, 實在讓我超感...

食材:吳郭魚、蔥、米酒、烏醋、蒜末、香菜末、辣椒、檸檬汁如果是真正的檸檬更好、鲣魚露

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老丹~[奶油香]蛋炒香菇高麗菜

如果家裡的香菇太多怎麼辦?小孩子不愛吃青菜怎麼辦? 來吧!我們把三種元素都混在一起炒,我相信這道味會讓小朋友喜歡的^^ 蛋黃的焦香、...

食材:高麗菜、香菇切片、蛋、蒜頭、奶油、米酒

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老丹~改良式打拋豬

兩年前曾做過的一道菜,兩年後再度把它改良了一下,由原先的瓜子肉結合而成。

食材:豬碎肉、碎瓜有的豬販會免費贈送、九層塔、香菜、檸檬依喜好決定多寡、小番茄、蒜頭、魚露、蠔油、米酒

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老丹~健康蔬果多_香菇絲瓜湯

人家說多吃綠色蔬菜多健康。從小我就好愛喝絲瓜湯,尤其是白飯加絲瓜湯,超好下飯的! 濃郁甘甜的絲瓜湯汁加上香菇的鹹甜,好搭配好好喝。

食材:絲瓜、蔥、香菇、生薑、雞粉或柴魚粉或高湯塊

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老丹~[把愛通通加進來]當歸香菇玉米排骨湯

這個湯是老媽之前教過我的第一道湯,為什麼要學呢? 原因很簡單,把材料通通丟進鍋子內,剩下的讓電鍋幫你完成就好了!

食材:排骨、玉米、香菇、湯塊、當歸可加或不加

老丹~愛心來著~麻油豬肉

寒冷的天,親手製作這道愛心麻油豬肉,為另一伴去寒解冷。 全程不使用塩及味素!據說豬最好吃的部位在於肩胛,一整隻豬只有兩條,但很可惜我...

食材:高湯塊、豬肉肩胛為佳、枸杞、嫩薑切片、米酒隨意但最少一杯、麻油

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老丹~禦寒鮮甜蛤蠣湯

老大的親戚突然來找了她,這個冬天,頭疼加上肚子疼真是好可憐,所以我決定來做碗讓老大暖呼呼的湯。 淡淡的九層塔香加上生薑及大蒜的去寒,...

食材:蛤蠣、柴魚粉可有可無、蒜頭、米酒、生薑、九層塔

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老丹~輕鬆做※椒痲雞(意想不到的極簡單)

其實之前就想來做這道菜了,但油炸這鬼東西,對我這新手來講,實在不怎麼好,而且用剩的油會讓我大傷腦筋=.= 最重要的是.....我還要...

食材:檸檬、魚露、蒜末、蔥末、香菜末、辣椒、香油

老丹~[懶人]剝皮辣椒香菇雞湯

今天下班趕著去全聯採買今晚要給老大取暖的燉品食材! 孰不知到了全聯連塊G骨頭都沒看見>"< 僅剩這一盤的切片G腿肉了..... ...

食材:放山雞腿肉、香菇、剝皮辣椒、脆瓜、香菜

老丹~一盤極香極簡單的炒泡麵

在金門當了兩年兵,最懷念的不是高梁跟坑道,而是道地美味的炒泡麵。 今天在家,利用冰箱現有的食材來準備。 話說,泡麵不...

食材:泡麵、豬肉絲、梨山高麗菜、蒜、蔥、調味包