『老丹』番茄肉絲蛋炒飯

在電視上看到阿基師在炒番茄蛋包飯,看似簡單,蛋皮做起來有難度, 所以在嘗試失敗的情況下,只好先不用蛋皮了,要不然等我用好,小朋友可要...

食材:肉絲、番茄、雞蛋、蔥花、番茄醬、奶油、蒜末

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『老丹』香甜濃郁的咖哩飯

其實很多小朋友都不太愛吃紅蘿蔔、馬鈴薯這一類的食材, 所以我只好使出殺手鐧,將食材及咖哩攪拌一起煮, 然後在白飯上淋上香甜濃郁的咖哩...

食材:肉絲、咖哩塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、鹽巴、蒜末

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老丹~蔥花蛋

其實小朋友都不喜歡"蔥"這東西,可是我卻超愛!況且蛋不加上蔥我真的食不下嚥! 所以把蔥煎一煎嗆味就一煎而空啦!而且吃起來的蛋,口感超...

食材:蛋、蔥、奶油

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老丹~[極簡單]蔥花鮭魚飯

不知道為什麼我家的小孩都愛吃鮭魚飯,到底是不是受了原燒的影響,就不得而知了....... 首先這真的非常簡單,也感謝Kevin哥的提...

食材:鮭魚、白米、蔥花、香油、鹽巴、蠔油

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老丹~[自製]泰式酸辣魚露醬

由於老大好愛泰國味,尤其是酸辣兼腥味這一塊,我始終很不愛........... 不過為了老大的口慾,精心調配這醬汁,希望她吃的步步驚...

食材:香菜、辣椒、朝天椒可放可不放、蒜末、檸檬依喜好、醋、魚露

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老丹~[超簡單] 涼拌小黃瓜

這道菜是老媽經常弄給我吃的其中一道,因為做法超簡單, 所以有次老媽就教了我,跟一般人弄的味道有點不一樣, 因為老媽總是會加點香油,而...

食材:小黃瓜、砂糖、辣椒、蒜末、醋、香油、鹽

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老丹 ~肉骨茶 [什麼呀!這不就是十全大補湯的味道唄]

我生平沒喝過什麼新加坡或馬來西亞的肉骨茶,肉骨茶泡麵倒是吃了一大堆 T.T 哪我要怎麼烹煮呢?哈~買個調味包不就好了!!! 本來...

食材:香菜、蠔油、米酒、大蒜去寒用、肉骨茶包、燉湯豬排骨

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老丹~[極簡單]泰味酸辣鮮蝦湯

在這13℃的鬼天氣裡,來碗熱呼呼的酸辣湯,溫暖妳的味、溫暖妳的胃。

食材:鮮蝦、香菇、蛤蠣、酸辣湯塊一塊約兩碗水、香菜、檸檬汁

老丹~[台版]檸檬魚

老大好愛吃酸酸又辣辣的食物,想說來挑戰一下她愛的檸檬魚, 在材料缺乏的狀態下,還能做出讓老大覺得很開胃且下飯的一道菜, 實在讓我超感...

食材:吳郭魚、蔥、米酒、烏醋、蒜末、香菜末、辣椒、檸檬汁如果是真正的檸檬更好、鲣魚露

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老丹~[奶油香]蛋炒香菇高麗菜

如果家裡的香菇太多怎麼辦?小孩子不愛吃青菜怎麼辦? 來吧!我們把三種元素都混在一起炒,我相信這道味會讓小朋友喜歡的^^ 蛋黃的焦香、...

食材:高麗菜、香菇切片、蛋、蒜頭、奶油、米酒

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老丹~改良式打拋豬

兩年前曾做過的一道菜,兩年後再度把它改良了一下,由原先的瓜子肉結合而成。

食材:豬碎肉、碎瓜有的豬販會免費贈送、九層塔、香菜、檸檬依喜好決定多寡、小番茄、蒜頭、魚露、蠔油、米酒

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老丹~健康蔬果多_香菇絲瓜湯

人家說多吃綠色蔬菜多健康。從小我就好愛喝絲瓜湯,尤其是白飯加絲瓜湯,超好下飯的! 濃郁甘甜的絲瓜湯汁加上香菇的鹹甜,好搭配好好喝。

食材:絲瓜、蔥、香菇、生薑、雞粉或柴魚粉或高湯塊

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