菠蘿泡芙

烘烤溫度:上火200℃下火170℃ 烘烤時間:20分鐘,轉向再烤5分鐘(烤的途中絕對不可以打開烤箱)

食材:波蘿皮奶油、波蘿皮糖粉、波蘿皮低筋麵粉、泡芙體材料1保久乳、泡芙體材料1水、泡芙體材料1奶油、泡芙體材料2低筋麵粉、泡芙體材料2泡打粉、泡芙體材料3全蛋、內餡保久乳、內餡卡士達粉、內餡動物性鮮奶油、防潮糖粉

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彰化知名養樂多做的桂圓蛋糕

烘烤溫度:上火200℃下火160℃轉向上火170℃下火170℃第三次轉向上火150℃下火150℃ 烘烤時間:先烤10分鐘轉向再烤15...

食材:全蛋、沙拉油、低筋麵粉、桂圓乾、細砂糖、養樂多、小蘇打粉、核桃

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虎皮蛋糕捲

內餡:草莓醬 適量或者自己搭配喜歡的果醬或打發好的鮮奶油 烘烤溫度:虎皮上火200℃下火100℃ 蛋糕體上火200℃下火140℃ 烘...

食材:虎皮材料蛋黃、虎皮材料細砂糖、虎皮材料玉米粉、蛋糕體材料、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃、塔塔粉、橘子水、玉米粉、鹽、沙拉油、泡打粉

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巧克力瑪德蕾

烘烤溫度:上火200℃下火180℃ 烘烤時間:15分鐘 烤完後巧克力的香氣撲鼻而來,蛋糕體很有彈性,也跟巧克力豆的香氣結合在一起囉~...

食材:低筋麵粉、泡打粉、有鹽奶油、全蛋、可可粉、耐烤巧克力豆、細砂糖、蜂蜜、烤模容器

巧克力檜木捲

烤好的蛋糕摸起來很有彈性,柔軟的都很怕一不小心就會碰壞掉了 工具: 1.白報紙 2張 3.抹刀 1個 5.剪刀 1把 2....

食材:蛋白、細砂糖、沙拉油、蛋黃、水、低筋麵粉、塔塔粉、可可粉、小蘇打粉、植物性鮮奶油、巧克力淋醬、蘭姆酒