橙汁魚塊
咚咚主婦每天晚上都在想隔天要煮什麼料理,要有變化吃不膩!!! 一個禮拜還要發揮清冰箱精神,把冰箱食材先入先出消化掉. 想到之前酸酸甜甜...
食材：土魠魚塊、香吉士、檸檬、糖
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香檸椒麻雞(非油炸雞腿)
咚咚時序進入秋天,天氣還是很悶熱,還是清爽料理較迷人,將去骨雞腿煎成金黃,淋上檸檬和花椒調味的醬汁,酸麻香辣吃得超過癮.^^
食材：去骨雞腿、辣椒、蒜頭、嫩薑、香菜、檸檬、調味醬汁 檸檬汁、調味醬汁 花椒油、調味醬汁 醬油、調味醬汁 糖
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方塊吐司佐桔醬照燒五花豬
咚咚落落長的名字,實在是想不出來要取什麼名字好!!!就將它的材料名稱都給用上了,哈哈~ 這道料理是跟好友們去餐廰聚餐,吃到的一道料理...
食材：薄片白吐司、小黃瓜、蔥、五花肉、桔醬、照燒醬汁 冰糖、照燒醬汁 酒、照燒醬汁 糖、照燒醬汁 醬油、照燒醬汁 水
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筊白筍炒牛肉片
咚咚將牛肉稍微醃過,簡單調味,這盤筊白筍炒牛肉,筊白筍鮮甜,牛肉軟嫩!
食材：筊白筍、牛肉片、蔥、蒜頭、乾辣椒、醃肉調味料 醬油、醃肉調味料 胡椒粉、醃肉調味料 香油、調味料 鹽、調味料 黑胡椒粒
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五味海鮮(無使用白醋版本)
咚咚檸檬去腥調味都方便,這道料理,我用了半顆檸檬代替米酒去腥,也用了檸檬代替白醋調味. 檸檬的酸比白醋來得順口,也更清爽,偶爾嚐試不同...
食材：蝦子、中卷、洋蔥、芹菜、檸檬、辣椒、蒜頭、嫩薑、調味料 蕃茄醬、調味料 醬油、調味料 糖、調味料 檸檬、調味料 香油
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櫻花蝦炒韭菜
咚咚明明記得冰箱裡有剩下的絞肉,翻翻冰箱卻找不到,這該怎麼辦才好~ 腦海忽然想到媽媽拿給我的香腸,就這樣,香腸.韭菜.櫻花蝦就炒出一盤...
食材：韭菜、櫻花蝦、小條香腸、紅蔥頭、調味料 酒、調味料 鹽
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培根炒水蓮
咚咚這幾天在菜市場攤上發現水蓮,爽脆的水蓮配上帶有煙燻味的培根,豐富口感,又帶來不同的口味! 鹽的添加不用多,用手捏一些些,再加入水一...
食材：水蓮、培根、蒜頭、乾辣椒、調味料 鹽、調味料 水
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黑胡椒魚塊
咚咚冷凍的土魹魚塊十分便利,單純油炸沾胡椒粉吃或是加些配料炒著吃也棒!怕糖醋口味家人吃膩,變化一下,利用黑胡椒粒,調煮成黑胡椒醬汁,加...
食材：土魠魚塊、洋蔥、蒜頭、紅椒、青椒、奶油、黑胡椒粒、蠔油、糖、水、酒
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肉燥飯
咚咚絞肉的比例視個人喜好,我用一條五花肉配上半塊梅花肉,粗絞混合後,擔心份量太多,只用一半下去滷肉,滷肉的時侯,可以順便放入蛋及豆干或...
食材：五花肉、梅花肉、紅蔥頭、蒜頭、雞蛋、豆干、調味料 水、調味料 酒、調味料 冰糖、調味料 蠔油、調味料 醬油、調味料 白胡椒粉
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韭菜炒甜不辣
咚咚利用培根的煙燻香味,讓家常的韭菜炒甜不辣味道更加豐富! 煙燻味,蒜香,讓這道菜在餐桌上更受青睞.
食材：韭菜、甜不辣、培根、辣椒、蒜頭、調味料 酒、調味料 鹽、調味料 白胡椒粉
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鹽酥臭豆腐
咚咚2010年做過這道鹽酥臭豆腐,相隔好幾年,才又再做相同的菜色! 有點小厚工,久久做一次還可以!^^算是為餐桌端上不同的菜色,創造一...
食材：臭豆腐、辣椒、蒜頭、蔥、洋蔥、小磨坊鹹酥雞椒鹽
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培根炒菜豆
咚咚菜豆品種不少,市場攤上有看到像似紫色的,還有一般常見的脆綠色,也有稍稍淡的淺綠!!!若是都來上一些,綜合一整盤,一定漂亮極了! 可...
食材：菜豆、培根、蒜頭、(調味料)油、(調味料)鹽
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涼拌酸辣海鮮
咚咚熱到翻~還沒到端午,天氣就熱得不像話,到戶外沒幾秒都覺得皮膚燒燙!!!這種天氣,真的還是躲在家裡好! 涼拌料理在夏天依舊是我的最愛...
食材：蝦子、中卷、黃椒、紅椒、紅洋蔥、乾辣椒、蒜頭、香菜、芹菜、(調味醬汁)檸檬汁、(調味醬汁)魚露、(調味醬汁)糖
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沙茶牛肉燴飯
咚咚消化冰箱的牛肉,一半牛肉炒飯,一半做成一鍋料理的燴飯, 白色.綠色.紅色.黑色,我的沙茶牛肉燴飯,顏色好豐富~^^
食材：牛肉、甜豆、濕香菇、洋蔥、乾辣椒、蒜頭、(醃肉調味料)酒、(醃肉調味料)沙茶醬、(醃肉調味料)水、(醃肉調味料)油、(調味料)自來高湯、(調味料)蠔油、(調味料)沙茶醬、(調味料)糖、(芶芡)太白粉水
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三色蛋
咚咚三色蛋烹煮方便,只要備好所需的蛋材料,放入電鍋蒸煮就可以完成!放涼後冰入冰箱,就是一盤涼菜!
食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鹽、水
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烤箱料理-義式香料烤蝦
咚咚又是無油煙料理!!^^ 將蝦子剪鬚剪背,加上簡單調味,用烤箱就能讓我的夏日廚房輕鬆上菜囉! 淡淡又香香的義式香料獨特的香草味,一直...
食材：蝦子、蒜頭、(調味料)義式香料、(調味料)現磨黑胡椒粒、(調味料)鹽
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沙茶涼拌雞絲
咚咚又是炎熱夏天,當了職業婦女後更加了解時間的重要性,每次煮晚餐總是要想著怎麼才能快速! 這道沙茶涼拌雞絲,省去大火快炒,用電鍋及熱水...
食材：雞胸肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜頭、香菜、(蒸肉料)蔥、(蒸肉料)薑、(蒸肉料)酒、(涼拌醬)沙茶、(涼拌醬)蒸肉湯汁、(涼拌醬)糖、(涼拌醬)醬油
