我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
[Witi✿Kitchen]韓國麵包-原味黑芝麻

香Q有嚼勁的韓國麻吉麵包,讓人一口接一口~

食材:韓國麵包粉、高筋麵粉、奶油融化成液狀、鮮奶、雞蛋、鹽、黑芝麻

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[Witi✿Kitchen]愛心便當-麵包超人

秋季遠足,帶著麵包超人一起去旅行

食材:燒海苔、白飯、香鬆、火腿片、番茄醬、玉米粒、美乃滋、茄子皮、墨魚麵、馬鈴薯蒸熟、奶油、鹽、黑胡椒、裝飾糖粒、茄子蒸熟、花椰菜、美生菜、胡蘿蔔、玉米筍

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[Witi✿Kitchen]松子芋泥吐司

輕柔的紫芋 恣意穿梭 松子的金黃 漫天灑落 打上一層亮彩全蛋液 一百七十度的熱作用 細細咀嚼手作的美好〜

食材:高筋麵粉、鮮奶、酵母、細砂糖、鹽、植物油、芋泥松子餡、全蛋液、杏仁角

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[Witi✿Kitchen]松子芋泥餡

松子芋泥餡。 天然的芋頭是樸實的灰紫色 熟透後拌入糖、油、鮮奶 就可以運用在各種烘焙內餡 別被香料色素蒙蔽了 用心感受食物...

食材:芋頭去皮、鮮奶、細砂糖、植物油、炒香松子

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[Witi✿Kitchen]楓糖肉桂核桃捲

烘烤時所散發出來的肉桂香,相當迷人,配上熱紅茶或熱咖啡就很美味^^yum~

食材:高筋麵粉、鮮奶、酵母、低筋麵粉、楓糖漿、葡萄籽油、鹽、細砂糖分成20,20、肉桂粉分成10,10、壓碎核桃、葡萄乾、全蛋液

[Witi✿Kitchen]鮮奶油鬆餅蛋糕

利用鬆餅機也可以做蛋糕,再加上喜歡的裝飾,Happy Birthday To You!! ^^yum~

食材:蛋、鮮奶、鬆餅粉、鮮奶油、糖、切碎巧克力塊、彩色糖珠、可可豆、切塊杏仁片

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[Witi✿Kitchen]藏心吐司

烘焙的美好 在於 攪拌材料粉水融合 結實光滑的麵糰姿態 在於 酵母在麵糰結構內 與氣體作用撐起漂亮的組織 在於 烤箱控溫將麵...

食材:高筋麵粉、鮮奶、酵母、糖、鹽、葡萄籽油、黑芝麻粉

[Witi✿Kitchen]輕乳酪蛋糕

重乳酪,成份大部份是cream cheese,吃起來香濃綿密。 輕乳酪,多添加粉類、打發的蛋白霜,及牛奶,不喜歡起司味太重也能吃上好...

食材:牛奶、奶油乳酪、無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、玉米粉、低筋麵粉、冰蛋白、白醋、6吋烤模

[Witi✿Kitchen]洋蔥起司培根麵包

洋蔥。培根。起司。誰不愛! 動手做做看吧~^^yum

食材:高筋麵粉、鮮奶、酵母、糖、鹽、植物油、培根煎熟、拉絲起司、炒熟洋蔥丁、羅勒葉末、全蛋液

[Witi✿Kitchen]奶油夾心巧克力鬆餅

做蛋糕捲剩的1/3可可蛋黃糊,1/3鮮奶油甜醬。 利用鬆餅機烤盤變成小點心,一點兒都不浪費^^

食材:蛋黃、鹽、植物油、鮮奶、低筋麵粉、可可粉、鮮奶油、細砂糖、可可豆

[Witi✿Kitchen]鮮奶核桃麵包

喜歡歐風麵包樸質的視覺效果,卻想咬到柔軟的麵包,就利用中種法操作^^yum~

食材:高筋麵粉、酵母、鮮奶、糖、鹽、奶油、核桃

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[Witi✿Kitchen]酪梨牛奶

酪梨放到紫紅色就是熟透了,用攪拌器攪打一下,好喝順口的酪梨牛奶就完成了^^yum~

食材:酪梨、鮮奶、冷開水、細砂糖

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