
有心食譜:蒜香蒸雞
郭旭英懶人料理,簡單的步驟就可以料理成不同層次的口味喔~
食材:月球骨腿切塊、蒜頭、醬油、鹽、枸杞、蔥段
懶人料理,簡單的步驟就可以料理成不同層次的口味喔~
食材:月球骨腿切塊、蒜頭、醬油、鹽、枸杞、蔥段
雞肉捲裡面包了乳酪絲,外面搭配豬培根肉片,沒有加鹽巴,但吃起來鹹味剛剛好!另類的雞肉捲,沒有乳酪絲也可以加其它的起司進去喔~
食材:雞胸肉2片、培根肉片、花椰菜、乳酪絲、胡椒粉
懶人料理5分鐘出好菜,超級下飯而且超好吃~拿來拌麵或飯,小朋友可以一碗飯吃光光喔!
食材:豬後腿絞肉、皮蛋、蒜頭、蔥、白胡椒粉、鹽巴
冷冷的天就想喝褒湯~暖身、暖胃又暖心!
食材:土雞骨腿切塊、蘑菇、番茄、洋蔥、白色花椰菜、土雞高湯、鹽巴、胡椒
這是一道冬季燉補的經典料理,暖身、暖胃又暖心!若在燉煮過程中湯量變少,可多加適量的水與鹽調味喔!
食材:豬小排骨、豚骨高湯、中藥包、乾香菇、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴
香嫩多汁的炸雞配上清爽的高麗菜絲,簡單美味又不膩口。
食材:月球-去骨雞腿肉、高麗菜、蒜頭、玉米粉、薑末、雞蛋、醬油、米酒、糖、香油
豬膠原腱肉比較花時間,但其實步驟很簡單,燜煮1個小時後,可再拿到電鍋中小煮一下,軟嫰多汁、香味撲鼻的滷腱肉就完成囉!
食材:豬膠原腱肉、米酒、花椒、醬油、陳皮、蒜瓣、白胡椒粒、辣椒、茴香、洋蔥、冰糖、鹽巴
只需要少許的味噌,豬菲力肉排也可以拿來當早午餐喔,周末放假不妨自己動手做,豬肉與生菜的完美混合,也可以加上一片起司,營養加倍。
食材:豬菲力肉排、羅曼心或萵苣、味噌、牛番茄、米酒、土司、蠔油、蛋、玉米粉
小土雞可以在前一天先做調味按摩,隔天烘烤完會更入味喔!搭配食材裡的蔬食一起食用,是一道很爽口不膩的料理。
食材:小土雞、蒜頭、洋蔥、玉米筍、檸檬、紅蘿蔔、海鹽、黑胡椒
鴨胸皮脆肉嫩又多汁,搭配微甜的柳橙醬汁,在家也可以簡單做五星級料理喔。
食材:櫻桃鴨胸、柳橙、黑胡椒、玫瑰鹽
清炒洋蔥的爽脆、杏鮑菇的紮實嚼感,與煙燻鴨胸的香氣和軟嫩結合,是道可以吃到三種口感與營養均衡的美味料理。
食材:煙燻鴨胸、洋蔥、杏鮑菇
馬來西亞的料理,用簡單又便宜的食材,就能料理出香味四溢,口感極佳的蔬菜湯,搭配Q彈軟嫩的豬小排骨,實在美味阿~~
食材:豬小排骨、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、牛番茄、鹽
鵝腿烤的時候,記得要翻面,才不會烤焦喔,如果喜歡吃脆皮一點的,可以反覆刷酱汁再續烤2-3次。
食材:去骨鵝腿、蜂蜜、蒜頭、醬油、胡椒
鴨腿肉油脂較豐富,搭配冰鎮的洋蔥,口感較爽口,也可搭配其他喜好的生菜一起食用,或是搭配米飯(鴨肉飯)也不錯喔。
食材:去骨鴨腿、洋蔥絲、黑胡椒、白胡椒、海鹽、柳橙汁、洋蔥碎、檸檬汁、醬油
鴨菲力長條狀很好料理,脂肪少,肉質柔軟,蛋白質多,烤起來軟嫩Q彈又多汁,來烤點不一樣的肉吧! 不喜歡吃椒類的朋友,可以替換成小黃瓜...
食材:櫻桃鴨菲力、香菇、紅椒、黃椒、洋蔥
蘆筍+玉米筍~雙筍烤肉捲,真是色香味俱全。 豬梅花肉片比較大片,很好包覆食材,小朋友也可以一起來幫忙。 吃清淡的灑上椒鹽就可以,也...
食材:豬梅花肉片、蘆筍、玉米筍、金針菇
烤肉也要吃的健康,這組合很適合養生者,吃清淡的灑上椒鹽就可以,重口味的加點醬料烤起來也不錯喔!
食材:豬培根肉片、紅椒、黃椒、金針菇
外皮脆、肉質嫩,搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味,不論配飯或是當下酒菜都相當適合! 做法不難,中秋烤肉配啤酒的好選擇!
食材:五花肉條、大蒜、玫瑰鹽、五香粉、胡椒粒