雞湯羊糕凍

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雞湯羊糕凍不是很多餐廳會製作的甜品,因為材料多而且不是用普通的材料便可以完成。難道很高,但深受食客歡迎。

食材:羊腿肉、吉利丁片、康寶濃縮鮮雞汁 、開水、紅菜頭汁

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醬燒豬棒腿

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醬燒豬棒腿是我國外的美食,不是太多人懂得製作,希望大家可以介紹給你的食客知道我們國外的美食。

食材:豬棒腿(已預先滷製好)、洋蔥碎、蒜頭碎、秋葵(燙熟)、小番茄

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鮮貝扒菜膽

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鮮貝扒菜膽只需要簡單的調味料。因為我們今次是利用鮮貝加上蝦卵,因此成本不高,受很多餐廳的廚師推介的。

食材:娃娃菜、黑木耳、白果、鮮貝、蝦卵、薑絲、康寶濃縮鮮雞汁 、水、胡椒粉、康寶瑤柱高湯

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茄汁紅燒黃魚

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茄汁紅燒黃魚配上酸甜醬汁,醬汁可以帶出黃魚的鮮味。一定可以滿足食客的要求。

食材:黃魚、雞蛋、太白粉、醃漬酸甜紅/白蘿蔔、小黃瓜、酸薑片、彩椒粒、鳳梨粒、松子、康寶蕃茄拿波里醬 

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奶油焗烤扇貝

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奶油焗烤扇貝是我在台灣一款新的菜。由高級酒店的廚師教我的。因為材料比較多,其中一種更可以在各大超級市場買到" 康寶Hellmann’...

食材:扇貝、地瓜丁、洋芋丁、紫山藥丁、洋蔥末、起士絲、綜合生菜、Hellmann’s卡邦尼醬 、水、洋蔥

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口水雞

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利用最簡單方便的調味品去製作口水雞,因為本菜色由高級中式餐廳的廚師推介,因此一定可以令你的餐廳有更多食客光顧的。

食材:土雞(預先用湯泡熟放涼)、小黃瓜(切絲)、粉皮(切條)、蒜香花生、芝麻、蔥花、香菜、康寶鮮麻辣鮮露 、康寶辣鮮露 、康寶精製蠔油 

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培根美人腿

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這一個創意食譜是很多廚師 都喜歡的,因為方便製作而且美味,深受客人歡迎。

食材:培根、筊白筍、香菜末、康寶巴黎風卡非醬(已調好)、康寶雞粉、高湯、奶油、蒜末、洋蔥末

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鴻福豆湯香丸

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利用康寶鮮雞高湯製作的菜式,不但令其菜式的製作時間下降,更令味道更佳

食材:半肥瘦豬肉(五花肉)、雞蛋、豌豆、小菜心、康寶鮮雞高湯、玉米粉、胡椒、次湯

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珊瑚皮蛋海螺捲

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由康寶的調味料作為這個菜式的醬汁,因此節省製作醬汁的時間。是餐廳東主推介的食譜。

食材:海螺肉、皮蛋、捲心菜、紅椒絲、洋蔥、小米椒、香菜梗、香蔥、蒜末、康寶鮮味露、芥末膏、康寶特級蠔油、康寶辣鮮露、陳醋、糖、蔥油

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