先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,未來致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國男友住在台灣,過著天天想著三餐要煮啥的偽煮婦生活。 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默,以及在台灣生活的種種樂趣。
香煎抱子甘藍Brussel sprout

抱子甘藍(Brussels sprouts)我之前一直以為他跟高麗菜心差不多 直到這次到英國去逛了英國的菜市場之後才發現原來完全不同...

食材:抱子甘藍、蒜末、大辣椒、鹽巴 胡椒

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天冷感冒時的蔥雞湯

之前看到詹姆士分享的蔥雞湯就立馬蒐藏等著有一天要做 為什麼要等到有一天而不是立刻就做咧? 因為我就是在等著某人生病阿哈哈哈哈哈~~~...

食材:青蔥、帶皮雞腿肉、薑、豆腐、黑/白胡椒粉、白麵

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照燒鮭魚蛋炒飯

全部都是沒有買菜就從冰箱裡生出來的食材啊~~ 詳細的食材及步驟請到我的網站 http://vivitomdays.com/照燒鮭...

食材:隔夜白飯、洋蔥、鮭魚、冷凍三色蔬菜、醬油、雞蛋、米酒、味霖、水

義式番茄香料燉雞

http://vivitomdays.com/2017/12/02/義式番茄香料燉雞/ ‎

食材:帶皮雞腿肉、洋蔥、大蒜、菇類、冷凍毛豆和玉米、番茄膏、新鮮或乾香草、燉番茄罐頭、黑胡椒粉、切片麵包、綜合起司

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嫩煎大蒜迷迭香雞肉

http://vivitomdays.com/2017/11/30/嫩煎大蒜迷迭香雞肉/

食材:雞胸肉、大蒜、新鮮/乾迷迭香、胡椒粉、橄欖油、麵粉/地瓜粉

清冰箱料理 日式印度咖哩

其實我家英國人不是很喜歡甜甜的日式咖哩 殊不知我之前在Costco買了超大盒業務用的日式咖哩.... 那一盒有一公斤重...(是要吃...

食材:洋蔥、蔥白、黑胡椒粉、任何冰箱裡想清的菜、白胡椒粉、馬鈴薯/地瓜、孜然粉、豬肉/雞肉塊、香菜粉、日式咖哩塊、紅椒粉、薑黃粉、大蒜泥、橄欖油(醃肉用)、印度綜合香料粉 (咖哩醬用)、辣椒粉 (咖哩醬用)

台式菜飯 - 香腸青江菜炒飯

上週沒去買菜 但還好冰箱裡還有剩各種東西都一點點 清冰箱料理當然就是炒飯拉~~ 把所有東西都切了炒在一起真是太簡單又好吃了 煮完了...

食材:隔夜飯、青江菜、香腸、蛋、洋蔥、大蒜、胡椒粉

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牧羊人派 Shepherd's Pie

秋天到了但聖誕節又還沒到~ 正是吃派的好時機(? 其實牧羊人派(Shepherd's Pie)的做法真的很簡單又方便 重點是只要一個...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、牛絞肉、洋蔥、大蒜、冷凍蔬菜、起司、新鮮香草、高湯/水、番茄膏、鮮奶 奶油

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古巴燉牛肉 Cuban Beef

我之前在某間餐廳第一次吃到這道菜 濃濃的醬汁配上熱熱麵包沾著吃真的超級好吃 吃到差點手指也吞進去   前幾天煎牛排在去筋膜的時候我就...

食材:牛肉/筋膜、洋蔥、孜然粉、白酒、香菜粉、芹菜、胡椒粉、無調味蕃茄罐頭、西班牙紅椒粉、月桂葉、白胡椒粉、乾奧勒岡或羅勒、大蒜末

超簡易古早味 油蔥酥雞肉絲飯

我第一次做雞肉飯就是在英國 還好英國還買得到紅蔥頭(shallot) 所以完全複製出台式的味道 雖然自己做的跟店裡賣的味道會有差 但...

食材:紅蔥頭、高發點油、雞胸肉、薑片、蔥段

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爆漿起司九層塔培根蛋餅

食材:蛋餅皮、蛋、九層塔、培根、起司

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超簡易日式大阪燒

其實這個大阪燒在今年我們從日本回來之後就有做過 除了做肉片或培根口味的之外 也可以加入韓式煎餅的idea變成海鮮口味~ 今天在家裡...

食材:大阪燒預拌粉(或麵粉)、水、蛋、高麗菜、蝦仁或肉片、大阪燒醬、美乃滋、海苔粉、柴魚粉

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