記錄自己曾經做過,好吃且方便的食譜, 純粹紀錄,當作自己未來方便搜尋的方法之一
草莓麻糬冰淇淋

鐵男媽

草莓冰做好之後,包上麻糬皮再進冷凍庫冰凍,就是好吃的麻糬冰了!

食材:草莓冰淇淋

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草莓冰淇淋

鐵男媽

可以吃到綿密果肉和香甜味道的冰淇淋

食材:切片草莓、水、草莓果醬、煉乳、鹽、鮮奶油

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草莓果醬

鐵男媽

每年草莓時節,總是會做幾罐草莓果醬,經過我的研究發現果肉與糖比例1:1是最好吃的!

食材:草莓、冰糖、白醋

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稀飯(生病時)

鐵男媽

孩子生病總是吃不下,這時候可以煮稀飯湯,以少量多餐的方式餵食,補充葡萄糖幫助小腸吸收。

食材:米、水

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菠蘿麵包

鐵男媽

使用低粉製作的菠蘿皮偏鬆軟,麵包體中間切開加入奶油就是美味的冰火波蘿,或是加入其他餡料,火腿、蔬菜、漢堡肉就是波蘿漢堡,超好吃的!

食材:自己喜歡的麵團、無鹽奶油、糖粉、蛋、奶粉、低粉、高粉(手粉)

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超快速泡菜燉飯

鐵男媽

食材全部拌在一起就好啦! 超好吃,讓你一碗接一碗!

食材:白飯2碗、蒜片、四季豆、絞肉、黃金泡菜、水、起司

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甜甜圈

鐵男媽

甜甜圈蠻簡單的,只要一個自己喜歡的麵糰食譜,整形後再去油炸就好啦! 我用的是吳寶春師傅的金牌牛奶吐司配方。

食材:吐司麵糰、細砂糖

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蜂蜜柚子醬

鐵男媽

每到中秋總有柚子吃不完,我們可以做成果醬喔!

食材:柚子肉、冰糖、白醋、麥芽糖、蜂蜜、蘋果切丁

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啤酒豬肋排

鐵男媽

另一種對肋排的料理

食材:啤酒、醬油、冰糖、大蒜

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碳烤豬肋排+美式BBQ 烤肉醬

鐵男媽

食材:洋蔥末、蒜片、黑糖、白醋、A1牛排醬、醬油、番茄醬、糖、迷迭香(可有可無)

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牛肉漢堡肉

鐵男媽

食材:牛肩肉絞肉、豬肥肉絞肉、洋蔥末、大蒜末、黑糖、鹽巴+黑胡椒、迷迭香、蛋黃

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燙茄子

鐵男媽

燙完茄子還是保有浪漫紫喔!

食材:茄子、醋

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