脆皮冰淇淋泡芙

小紅莓

看著脆皮泡芙在烤箱慢慢膨起⋯⋯還有什麼比這個時候更療癒!

食材:無塩奶油、細砂糖、杏仁粉、鮮奶、市售冰淇淋、中筋麵粉、水、塩、全蛋液

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偽米其林牛小排餐⭐️⭐️⭐️

小紅莓

想吃米其林餐,卻又訂不到位子,真令人洩氣⋯⋯ 乾脆在家自己動手邊做邊學習,既輕鬆又有趣~

食材:牛小排、無塩奶油、羅勒葉、迷迭香、蒜頭、玉米筍、塩、黑胡椒、堅果、彩椒、帕瑪森起司、香菇、青豆、初榨橄欖油

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藍姆葡萄雪酪

小紅莓

葡萄是世界最古老的植物之一。可以補血、保護腦神經、強化免疫、改善暈眩身體無力等狀況。 在家自製葡萄雪酪,自行調整平衡甜度,加上完美...

食材:葡萄、楓糖(或蜂蜜)、蘭姆酒

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酪梨冰淇淋 🥑

小紅莓

酪梨被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」。有降低心血管疾病罹患率、降低糖尿病患者高血糖及高血膽固醇的風險、降低膝關節炎患者服藥量、抑止...

食材:酪梨、檸檬汁、楓糖漿(或蜂蜜)、優格、鮮奶油、香草精(可省)

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閃電泡芙

小紅莓

傳說——這款甜點因為太過美味,讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完,就如同閃電般迅猛,因此得名閃電泡芙。

食材:無塩奶油、水、鮮奶油、中筋麵粉、細砂糖、白巧克力、塩、香草精、苦甜巧克力、全蛋液、新鮮草莓、薄荷葉

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天天五蔬果 健康費塔乳酪沙拉

小紅莓

吃的漂亮,漂亮的吃,整個人都鮮活起來~

食材:生菜、草莓、藍莓、地瓜、酪梨、檸檬汁、Feta費塔乳酪、杏仁片、初榨橄欖油、巴薩米克醋、第戎芥末、黑胡椒

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抹茶紅豆馬卡龍

小紅莓

抹茶微微的苦味,恰好中和了馬卡龍的甜膩⋯⋯

食材:份量、細顆粒杏仁粉、蜜紅豆、馬卡龍専用糖粉、鮮奶、蛋白(a)、抹茶粉、蛋白(b)、細砂糖、水

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抹茶紅豆杯子蛋糕

小紅莓

淡淡飄香,優雅淺綠的抹茶,是不是很有春天的氣息⋯⋯

食材:瑪芬連模(12孔)、蛋黃、乳酪奶油、無味植物油、無塩奶油、鮮奶油、室溫鮮奶(a)、糖粉、細砂糖、細砂糖(a)、抺茶粉、抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)、白醋、香草精、蜜紅豆、鮮奶(b)

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薑黃蒔蘿干貝

小紅莓

研究報導,薑黃對肝炎病毒有抑制作用,有改善肝臟實質病損的作用。

食材:干貝、塩、白胡椒粉、魚露、糖、薑黃、薑泥、蒜末、紅蔥頭末、植物油、奶油、洋蔥、青蔥、辣椒、蒔蘿

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Cheese Stick 乳酪條

小紅莓

看起來美麗繁複,其實一點也不困難的乳酪條,是最受歡迎的甜點之一!

食材:長方形烤盤28x24公分、消化餅乾、融化的無塩奶油、乳酪起司、原味優格、鮮奶、細砂糖、檸檬汁、全蛋、可可粉

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Eaton Mess 依頓混亂

小紅莓

這道甜點據説是源起於英國溫莎古堡附近的伊頓中學餐廳廚房。 既然是”mess”那麼意謂著看起來就算不是那麼整齊乾淨也無所謂,反正簡單又...

食材:鮮奶油、細砂糖(a)、香草精、橙皮屑、新鮮草莓、細砂糖(b)、巴薩米克醋、橙汁、蛋白糖(馬林糖)

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櫻花🌸宇治金時抹茶蛋糕捲

小紅莓

清香的抹茶、甜蜜的紅豆鮮奶油,微鹹的櫻花,交織在一起就成了驚艷的櫻花宇治金時蛋糕捲@@@@@

食材:長方形烤盤28x24公分、蛋黃、蜜紅豆、細砂糖(a)、鮮奶油、植物油、細砂糖(c)、鮮奶、塩漬櫻花、純抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)

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