VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:ar052@yahoo.com.tw
壽喜燒醬烤豬肉捲【穀盛壽喜燒】

viola料理師

用壽喜燒醬當烤肉醬,這樣調味比較不死鹹,而且微甜的味道,讓豬肉跟蔬菜更融合!覺得這樣的調味不僅簡單,而且更美味了~

食材:豬肉片、蔬菜條(紅蘿蔔,馬鈴薯)、起士片、穀盛壽喜燒醬、小番茄(擺盤用)

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綠咖哩羊肉捲-穀盛綠咖哩

viola料理師

冬天滋補的季節,用羊肉搭配綠咖哩,溫補暖身!滋味也很棒喔!用捲餅捲起來,配上蔬菜!口味清爽,讓養身料理一點都沒有負擔~

食材:羊肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、餅皮、蔬菜絲、穀盛綠咖哩塊

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蜂蜜豆渣小鬆餅

viola料理師

營養的豆渣配上香香的蜂蜜!一道聖誕餐前小點心就完成囉! 而且很簡單的拌一半,不需要打發!那這個不用烤箱的話,可以用平底鍋煎!所以很方便的呦

食材:低筋麵粉、豆渣、豆漿、雞蛋、無鋁泡打粉、葡萄乾、蜂蜜、糖、鹽

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紅燒鑲豆腐

viola料理師

用紅燒的方式!好吃又下飯喔~

食材:豬絞肉、方形油豆腐、青蔥、醬油、胡椒粉、荸薺、太白粉

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麻辣鴨血臭豆腐(改良版)

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運用韓式辣醬變化出來的麻辣鴨血,味道跟台版的麻辣鴨血相似度超高! 這個食譜用韓式辣醬替代了辣豆瓣醬,用甜麵醬提味,讓滋味不死鹹,還有...

食材:臭豆腐、鴨血、花椒、韓式辣椒醬、甜麵醬、朝天椒辣醬、魚露、冰糖、乾香菇、蝦米、小魚干、薑片、辣椒

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小熊維尼的蜂蜜點心

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蜂蜜蛋糕捲在麵包裡,香氣四溢,口感多變化!可以試看看喔!

食材:高筋麵粉、糖、蜂蜜、鹽、酵母、牛奶、奶油、蜂蜜蛋糕

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美味芋頭糕

viola料理師

這個季節芋頭最美味了!來份自製的芋頭糕!料多實在的好味道!

食材:芋頭丁、絞肉、油蔥、香腸、在來米粉、水、胡椒鹽、醬油

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芋香鹹蛋糕

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鹹口味的蛋糕!可以當點心,也可以當正餐! 很有飽足感喔~

食材:中筋麵粉、糖、鹽、蛋、油、鮮奶、無鋁泡打粉、餡料、芋頭丁、肉末、香腸、油蔥酥

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滿天星煉乳百香果汁-鷹牌煉奶

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香濃的煉乳,跟新鮮百香果激盪出來的美味! 使用滿天星百香果,這種百香果果皮澄黃色摻雜淡紫色,有白色小斑點如同星星一樣點綴,又稱"蜜糖...

食材:滿天星百香果、鷹牌煉乳、涼水、冰塊

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繽紛雞肉捲[放山古早雞在我家]

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雞腿跟蔬菜捲在一起,用味噌風味的醬料去烤製,不用過多的油品~這樣不僅風味很好,也健康喔~ GREEN & SAFE 放山古早雞以天...

食材:放山古早雞腿、四季豆、紅蘿蔔條、菇類、味噌、蜂蜜、烤肉醬

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上海菜飯【烹大師時食饗宴】

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運用白蘿蔔葉製成的雪裡紅,來做上海菜飯!並利用烹大師做調味,滋味超棒的!

食材:白米、清水、醃製鹹豬肉、白蘿蔔葉(醃製雪裡紅)、烹大師、香菇、蝦米

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蘋果百香果醬

viola料理師

選擇好的食材,自己自製!可以當果醬,也可以沖泡成水果茶!一醬多用喔!

食材:百香果、蜜蘋果、龍舌蘭、檸檬汁、糖

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