蕃茄紅燒牛肉湯
蕃茄紅燒牛肉湯

熱熱的夏天,用萃取鍋燉煮一鍋牛肉湯,再燙個麵,就是一碗香噴噴好吃的牛肉麵囉! 不用顧火,不會流汗,最適合懶懶的三寶媽了!

食材:牛腩肉、洋蔥、牛油、紅蘿蔔、醬油、牛蕃茄、辣豆瓣醬、薑、冰糖、蔥、八角、滷包、米酒、冷水

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高麗菜玉米水餃
高麗菜玉米水餃

食材:胛心肉、高麗菜、玉米粒罐頭、青蔥、醬油、香油、白胡椒、鹽巴、鰹魚粉、雞蛋、水餃皮

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電鍋版苦茶油雞高麗菜燉飯
電鍋版苦茶油雞高麗菜燉飯

食材:白米、全雞腿、高麗菜、香菇、薑片、苦茶油、甘露醬油、鹽、水

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豆沙蛋黃酥
豆沙蛋黃酥

三寶媽最愛吃綠豆沙蛋黃酥,但是又怕甜,市場上賣的大多是烏豆沙蛋黃酥,而且偏甜,自己做蛋黃酥,除了食材安全,製作環境衛生,口味也可以隨...

食材:米酒、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、綠豆沙、冷水、烏豆沙、蛋黃、鹹蛋黃、清醬油、白芝麻、黑芝麻

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寶寶粥湯底
寶寶粥湯底

每次煮寶寶粥都要熬一次湯底?這樣實在太累人了,不符合三寶媽的懶人性格,當然是一次熬一鍋起來分裝冷凍備用啊!

食材:全雞胸肉、薑、冷水

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鰹魚露蒸蛋
鰹魚露蒸蛋

食材:蛋、溫熱水、鰹魚露、醬油

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甜味咖喱牛肉
甜味咖喱牛肉

食材:米、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛排肉、甜味咖哩塊、油、鹽巴、水

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綠豆沙餡
綠豆沙餡

做月餅時,炒餡料是最費工的,豆類要先泡水,蒸熟,要一直翻炒顧火,此時有個好工具真的可以事半功倍啊!

食材:綠豆仁、水、橄欖油、砂糖

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綠豆沙牛奶
綠豆沙牛奶

早餐店常在賣的綠豆沙牛奶是三寶媽學生時期的最愛,善用工具,自己做真的很簡單。

食材:綠豆仁、冷水、砂糖、冷開水、冰水或冰塊、牛奶

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電鍋蒸蘿蔔糕
電鍋蒸蘿蔔糕

食材:在來米粉、水、白蘿蔔、葵花油、油蔥酥、醬油、糖、鹽、白胡椒

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豬肉水餃
豬肉水餃

食材:豬胛心肉、雞蛋、高麗菜、青蔥、醬油、白胡椒、香油、雞粉、鹽巴、水餃皮

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蕃茄打拋豬
蕃茄打拋豬

鹹酸鹹酸的,好下飯。 家有三寶,調味只有微微辣,小小孩都敢吃🤗

食材:豬絞肉、小蕃茄、檸檬汁、九層塔、魚露、辣椒、醬油、蒜頭、冰糖、米酒

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