[常備菜]零廚藝的糖心蛋
[常備菜]零廚藝的糖心蛋

身為蛋控的我、有什麼比緩緩流出又帶點Q的半熟蛋黃還美味的! 跟著我絕對可以做出超好吃的溏心蛋,成為冰箱的常備菜 重點是端出來還很厲害...

食材:雞蛋、水 (蓋過蛋至少5cm以上)、醬油、冰開水(浸泡用)、味醂、八角 (可省略)、乾辣椒 (可省略)、開水

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[吃甜甜]蘭姆蔓越莓磅蛋糕 (無泡打粉)
[吃甜甜]蘭姆蔓越莓磅蛋糕 (無泡打粉)

這款磅蛋糕是沒有加任何膨脹粉的喔 無泡打粉、無蘇打粉 但口感也非常好並且奶油香更厚重 因沒有加發粉所以用全蛋打發來增加膨鬆感 再參入...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋(室溫)、砂糖、蘭姆酒莓乾、核果 (可省略)

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[吃甜甜]免烤箱蜜紅豆抹茶奶酪
[吃甜甜]免烤箱蜜紅豆抹茶奶酪

抹茶口味配上甜蜜蜜的紅豆根本是絕配呀! 這是款新手入門甜點又好上手 端出來大人小孩都愛,奶香濃抹茶香蜜紅豆的甜 快來試試 Bonsw...

食材:鮮奶油、牛奶、抹茶粉、砂糖、吉利丁片

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[年菜特輯]暖胃蒜頭芥菜雞湯
[年菜特輯]暖胃蒜頭芥菜雞湯

過年到了必備的湯類料理 冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃 長年菜配雞簡直是絕配阿 長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味 配上湯裡已燉透的蒜...

食材:土雞腿(大)、芥菜梗、蒜頭(去皮整粒)、乾干貝、鹽、水

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[快手料理]野餐必備之泡菜牛小排酪梨捲
[快手料理]野餐必備之泡菜牛小排酪梨捲

飯捲不論是外出野餐、去遊樂園、中午帶便當都是一個快速又營養健康的好選擇 中間的餡料又可以依手邊的食材變化,沒有一定的材料、份量,隨自...

食材:牛小排、泡菜、熟酪梨、白飯、鹽、生菜、黑胡椒、海苔片(無調味)、檸檬汁

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[低卡料理]濃厚蕃茄海鮮湯
[低卡料理]濃厚蕃茄海鮮湯

眼看夏天快到了 那一圈肥肉還像膽固醇小姐緊黏著我不放阿 可節食這檔事對愛吃的人又是致命傷 不如來個低卡又健康滿點的蕃茄海鮮湯 一滴...

食材:牛蕃茄(熟透)、罐裝蕃茄粒(可省略)、蒜(切碎)、蝦、蛤蜊、蔥花、月桂葉

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[常備醬]超簡易自製酸奶油
[常備醬]超簡易自製酸奶油

酸奶油絕對是個百搭醬啊!!! 不管是拿來搭配馬鈴薯、南瓜、甚至加到起士蛋糕裡都是不可或缺的美味 市售的酸奶油不便宜也不知道參雜了什麼...

食材:鮮奶油、優格

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[吃甜甜]檸檬香爆表的糖霜檸檬磅蛋糕
[吃甜甜]檸檬香爆表的糖霜檸檬磅蛋糕

這個磅蛋糕真的值得一試阿!! 尤其現在盛產檸檬的季節,充滿檸檬香的磅蛋糕清爽又充滿奶油香 保證吃過的人都說好吃到讓你飛上天 此次份...

食材:無鹽奶油 (恢復室溫)、蛋 (恢復室溫)、糖粉、砂糖、檸檬汁、綠檸檬皮、低筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、動物性鮮奶油 (恢復室溫)、鹽

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  • 3 跟著做
[快手料理]扒個兩碗飯的金沙杏鮑菇
[快手料理]扒個兩碗飯的金沙杏鮑菇

這是在嫂嫂的餐桌上吃到的 金黃鹹香的鹹蛋包覆在多汁的杏鮑菇上 下飯得不得了~~ Bonswa小食光 https://www.f...

食材:杏鮑菇、鹹蛋、蔥、蒜、糖、水

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  • 3 跟著做
[夏日料理]鮮蝦酪梨沙拉
[夏日料理]鮮蝦酪梨沙拉

夏天熱的你吃不下嗎! 來個沙拉吧!! 酪梨和蝦的組合絕對是無敵阿! 再配上綠藤的芽菜,營養又有飽足感 Bonswa小食光 htt...

食材:酪梨、白蝦、檸檬汁、蕎麥苗(綠藤生機)、蜂蜜、蘋果、橄欖油、帕瑪森起士粉、鹽

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[一鍋到底] 白酒蕃茄燉雞
[一鍋到底] 白酒蕃茄燉雞

一鍋料理永遠都是常備好菜 這個料理沾麵包配白飯都好吃喔!!! 白酒煮到酒精揮發後只剩果香味 再配上濃濃蕃茄雞肉大家都喜歡 Bons...

食材:土雞腿(大隻)、鯷魚、洋蔥、白酒(不甜)、蒜、蕃茄、蕃茄佩斯(paste)、鹽、黑胡椒、百里香 -可省略、月桂葉 -可省略

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[一鍋到底]清爽系檸檬奶醬燉雞
[一鍋到底]清爽系檸檬奶醬燉雞

別再以為濃厚的奶醬只適合冷吱吱的冬天啦 把奶醬的厚重口感加上現在盛產的檸檬 風味的轉換比超人在電話亭裡換衣服還快阿!!!!!!!! ...

食材:奶油(炒洋蔥用)、洋蔥(切小塊)、蛋黃、去骨雞腿肉(costco)、帶籽芥末醬、雞蛋馬鈴薯、檸檬汁、鹽、鮮奶油、胡椒((勿用白胡椒)、麵粉(沾裹雞肉用)、橄欖油、雞高湯、檸檬百里香(可省略)、酸豆(可省略)、洋香菜葉

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