[一鍋到底]香氣逼人清燉牛腱湯
[一鍋到底]香氣逼人清燉牛腱湯

夏天總還是想著吃燉牛肉 不過這麼熱的天氣吃紅燒口味總覺得燥熱 來一碗清爽口味的清燉牛肉 清甜的湯頭中帶有數種香料帶來的辛香 很上癮的...

食材:Costco牛腱、白蘿蔔、小茴香(Fennel)、紅蘿蔔、茴香籽(Cumin)、蒜、黑胡椒粒、乾辣椒、白胡椒粒、青蔥、花椒、老薑(姆指大小)、八角、自製雞湯(可省略)、月桂葉、水、檸檬百里香

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[快手料理]三分鐘培根炒水蓮
[快手料理]三分鐘培根炒水蓮

水蓮可說是我心目中排名好吃青菜的前三名 清脆的口感真的很讓人著迷阿~ 這次配著煙燻口味的培根,咻咻咻快炒起鍋,水蓮包覆著豬肉油脂 ...

食材:水蓮、煙燻培根、鹽、蒜

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[吃甜甜]櫻桃蔓越莓戚風蛋糕
[吃甜甜]櫻桃蔓越莓戚風蛋糕

夏天特別喜歡戚風這種輕柔空氣感的蛋糕 吃起來沒負擔 這次手邊有迷你罐蔓越莓果醬,剛好拿來入甜點,蛋糕中有淡淡的莓果香配著莓果香緹,...

食材:低筋麵粉、葵花油、蛋白 (冰)、鮮奶油、自製香草糖、冷開水、糖粉、蔓越莓果醬、莓果醬、蛋黃、蘭姆酒(可除蛋味)

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[夏日料理]深不可測的玻璃罐沙拉
[夏日料理]深不可測的玻璃罐沙拉

近兩年流行的玻璃沙拉罐在愈來愈熱的5月強勢回歸! 沙拉在我的印象中就是一個很隨性的菜色 手邊有什麼就疊什麼 但盡量避免溼答答或不耐放...

食材:米型麵、小黃瓜(切片)、初榨橄欖油、小番茄(切半)、巴薩米克醋、雞胸肉(撕成條狀)、油漬番茄(可省略)、嫩菠菜、鹽、萵苣(切絲)、起士片、果乾及核果、水煮蛋 (切片)

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[異國風情]簡易版培根蛋麵
[異國風情]簡易版培根蛋麵

下班後想窩在家裡邊吃飯邊追劇當當阿宅 不想洗菜只想用10分鐘完成料理 試這道只需冰箱常有的培根、蛋和起士,自己也可以作超好吃培根蛋麵...

食材:義大利麵、蒜(切碎)、全蛋、煙燻培根、帕瑪森起士(現磨較好)、迷迭香、煮麵水

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[一鍋到底]清爽系檸檬奶醬燉雞
[一鍋到底]清爽系檸檬奶醬燉雞

別再以為濃厚的奶醬只適合冷吱吱的冬天啦 把奶醬的厚重口感加上現在盛產的檸檬 風味的轉換比超人在電話亭裡換衣服還快阿!!!!!!!! ...

食材:奶油(炒洋蔥用)、洋蔥(切小塊)、蛋黃、去骨雞腿肉(costco)、帶籽芥末醬、雞蛋馬鈴薯、檸檬汁、鹽、鮮奶油、胡椒((勿用白胡椒)、麵粉(沾裹雞肉用)、橄欖油、雞高湯、檸檬百里香(可省略)、酸豆(可省略)、洋香菜葉

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[常備菜]零廚藝的糖心蛋
[常備菜]零廚藝的糖心蛋

身為蛋控的我、有什麼比緩緩流出又帶點Q的半熟蛋黃還美味的! 跟著我絕對可以做出超好吃的溏心蛋,成為冰箱的常備菜 重點是端出來還很厲害...

食材:雞蛋、水 (蓋過蛋至少5cm以上)、醬油、冰開水(浸泡用)、味醂、八角 (可省略)、乾辣椒 (可省略)、開水

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[吃甜甜]檸檬香爆表的糖霜檸檬磅蛋糕
[吃甜甜]檸檬香爆表的糖霜檸檬磅蛋糕

這個磅蛋糕真的值得一試阿!! 尤其現在盛產檸檬的季節,充滿檸檬香的磅蛋糕清爽又充滿奶油香 保證吃過的人都說好吃到讓你飛上天 此次份...

食材:無鹽奶油 (恢復室溫)、蛋 (恢復室溫)、糖粉、砂糖、檸檬汁、綠檸檬皮、低筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、動物性鮮奶油 (恢復室溫)、鹽

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  • 3 跟著做
[夏日料理]鮮蝦酪梨沙拉
[夏日料理]鮮蝦酪梨沙拉

夏天熱的你吃不下嗎! 來個沙拉吧!! 酪梨和蝦的組合絕對是無敵阿! 再配上綠藤的芽菜,營養又有飽足感 Bonswa小食光 htt...

食材:酪梨、白蝦、檸檬汁、蕎麥苗(綠藤生機)、蜂蜜、蘋果、橄欖油、帕瑪森起士粉、鹽

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[低卡料理]濃厚蕃茄海鮮湯
[低卡料理]濃厚蕃茄海鮮湯

眼看夏天快到了 那一圈肥肉還像膽固醇小姐緊黏著我不放阿 可節食這檔事對愛吃的人又是致命傷 不如來個低卡又健康滿點的蕃茄海鮮湯 一滴...

食材:牛蕃茄(熟透)、罐裝蕃茄粒(可省略)、蒜(切碎)、蝦、蛤蜊、蔥花、月桂葉

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  • 2 跟著做
[異國風情]發福的煙花女義大利麵
[異國風情]發福的煙花女義大利麵

煙花女義大利麵真的是會讓人上癮的口味 酸辣鹹重口味的吃下去超滿足!做起來卻出奇的快和備料方便! 這次用了水管麵!取代了細捲麵,姑且...

食材:蒜(細碎)、辣椒、鯷魚、酸豆、蕃茄(可省略)、油漬蕃茄泥(可省略)、羅勒、水管麵

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[快手料理]三分鐘快炒的酒醋蝦菇
[快手料理]三分鐘快炒的酒醋蝦菇

超喜歡這種可以快速起鍋的料理還可以順便清冰箱! 用了巴薩米可醋挺有異國風情的阿~ ((((((維大力~ 義大利 Bonswa小食光...

食材:白蝦、柳松菇、巴薩米可醋、鴻喜菇、蜂蜜、洋香菜、蒜

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