鮮蝦粉絲煲(附實作影片)

食材:黑虎蝦、粉絲(先泡水至軟)、洋蔥、水、洋菇、醬油、香菜、米酒、蔥段、蔥末、蒜末、薑末、咖哩醬(或咖哩粉)、白楜椒/黑楜椒、鹽、糖

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卡士達奶油泡芙【烘焙展食譜募集】

食材:【泡芙本體A】水、【泡芙本體A】鮮奶、【泡芙本體A】無鹽奶油、【泡芙本體A】鹽、【泡芙本體B】低筋麵粉、【泡芙本體B】全蛋(打散)、【卡士達內餡】蛋黃、【卡士達內餡】細砂糖、【卡士達內餡】低筋麵粉、【卡士達內餡】鮮奶、【卡士達內餡】無鹽奶油、【卡士達內餡】香草粉(選用)

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(食譜)酒香墨魚飯卷

食材:白飯、雞蛋、白胡椒、蔥末、醬油、鹽巴、蒜末、米酒、墨魚

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蔓越莓果凍藍莓夾心芝士蛋糕

食材:吉利丁粉、熱水、消化餅乾、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、法國鐵塔牌發酵無鹽奶油、吉利丁、柳橙汁、法國鐵塔牌發酵奶油(無鹽)、冷凍蔓越莓、藍莓汁、砂糖

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鮭魚燒豆腐(附實作影片)

食材:鮭魚、雞蛋豆腐、蔥段、蔥末、薑末、蒜末、醬油、米酒、水

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泡菜里肌豬肉捲&泡菜起司夾心豬排

食材:招牌泡菜、里肌肉片(薄片)、黑楜椒粉、全蛋液、低筋都粉、麵包粉

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迷你年輪蛋糕(方型平底鍋版)

食材:捲棍-圓柱型衛生筷、捲棍-烤箱專用紙、無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、泡打粉(可省略)、鮮奶

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蜂蜜照燒雞

食材:雞腿(小)、洋蔥、紅椒、甜椒、蜂蜜、醬油、味醂、米酒、白芝麻(熟)

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莓果夾心鏡面圓頂巧克力慕斯

食材:可可粉、熱水、白巧克力、砂糖、法國鐵塔牌動物性奶油、水、植物油、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、全蛋、葡萄糖漿、低筋麵粉、巧克力、泡打粉、鹽、吉利丁、巧克力花生醬

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蔥燒豆腐

食材:板豆腐、蔥段、青蒜、薑絲、蒜片、金美滿醬油、水、白胡椒、紅辣椒(可不放)

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沙茶炒羊肉

食材:火鍋用的羊肉片、海霸王-沙茶醬、洋蔥(逆紋切絲)、蔥段適量、沙拉油、蒜末適量、水適量、香油

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秋冬養生熱飲推薦~養生補氣茶

食材:黃耆、紅棗、枸杞、純天然礦泉水(日田天領水)

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