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六吋伯爵茶巧克力雙色慕斯蛋糕 - 免烤箱

食材:伯爵茶包、鮮奶、鮮奶油、黑巧克力、消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁粉 (或片)、砂糖、蛋糕模

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六吋宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕 免烤箱

食材:奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、抹茶粉、消化餅乾、六吋蛋糕模、無鹽奶油、蜜紅豆

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正統義式提拉米蘇

食材:馬斯卡彭起士、鮮奶油、雞蛋、手指餅乾、細砂糖、可可粉、咖啡酒

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六吋巧克力布朗尼蛋糕 (免烤箱)

食材:巧克力 (挑75%以上稍苦的)、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、六吋蛋糕模、烘焙用紙

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六吋白巧克力蘭姆酒重乳酪蛋糕 (免烤箱)

食材:OREO夾心餅乾原味、無鹽奶油、奶油乳酪、白巧克力、鮮奶、蘭姆酒(rum)、吉利丁粉、六吋蛋糕模、藍莓(選擇性)、蜜漬檸檬皮(選擇性)

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黑白雙色巧克力慕斯蛋糕 - 免烤箱

食材:黑巧克力、白巧克力、鮮奶油、鮮奶、砂糖(不喜歡太甜可減半或省略)、吉利丁、OREO (香草口味)、無鹽奶油、6吋蛋糕模,或是自家容器

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六吋義式提拉米蘇蛋糕

食材:馬斯卡朋乳酪、手指餅乾、鮮奶油、雞蛋、砂糖、可可粉、咖啡粉、無鹽奶油、消化餅乾、六吋蛋糕模

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六吋宇治抹茶布朗尼蛋糕 - 免烤箱

食材:抹茶粉、白巧克力、無鹽奶油、雞蛋、中筋麵粉、糖粉、泡打粉、烘焙用紙、蛋糕模 (六吋)

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法式生巧克力塔 (六吋)

食材:塔皮模型、黑巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、鮮奶、檸檬、蛋、砂糖、烘焙用紙

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六吋香蕉巧克力乳酪蛋糕

食材:奶油乳酪、香蕉、黑巧克力(盡量選不甜的)、無鹽奶油、砂糖、吉利丁粉、OREO(原味/香草)、可可粉、六吋蛋糕模、鮮奶油

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大吉嶺紅茶焦糖布丁 (500g)

食材:大吉嶺茶包、雞蛋、砂糖、鮮奶、鮮奶油、吉利丁粉、香草精

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法式紅酒燉雞 (兩人份)

食材:雞腿排、紅酒、培根、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、雞高湯、鹽、胡椒、百里香、月桂葉、低筋麵粉、番茄泥、洋菇、義大利麵(非必要)

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