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六吋伯爵茶巧克力雙色慕斯蛋糕 - 免烤箱

食材:伯爵茶包、鮮奶、鮮奶油、黑巧克力、消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁粉 (或片)、砂糖、蛋糕模

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黑白雙色巧克力慕斯蛋糕 - 免烤箱

食材:黑巧克力、白巧克力、鮮奶油、鮮奶、砂糖(不喜歡太甜可減半或省略)、吉利丁、OREO (香草口味)、無鹽奶油、6吋蛋糕模,或是自家容器

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青醬義大利麵與義式香料雞腿排

食材:義大利麵、雞腿排、青醬 (市售現成)、蒜頭、辣椒、起士粉、鹽、胡椒、橄欖油、義式香料

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六吋香蕉巧克力乳酪蛋糕

食材:奶油乳酪、香蕉、黑巧克力(盡量選不甜的)、無鹽奶油、砂糖、吉利丁粉、OREO(原味/香草)、可可粉、六吋蛋糕模、鮮奶油

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六吋宇治抹茶紅豆乳酪蛋糕 免烤箱

食材:奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、抹茶粉、消化餅乾、六吋蛋糕模、無鹽奶油、蜜紅豆

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煎鴨胸佐巴薩米克奶油寬麵

食材:鴨胸、義大利鳥巢麵、洋蔥、鮮奶油、巴薩米克醋、洋菇、蒜頭、辣椒、鹽、黑胡椒、歐芹

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法式生巧克力塔 (六吋)

食材:塔皮模型、黑巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、鮮奶、檸檬、蛋、砂糖、烘焙用紙

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六吋白巧克力蘭姆酒重乳酪蛋糕 (免烤箱)

食材:OREO夾心餅乾原味、無鹽奶油、奶油乳酪、白巧克力、鮮奶、蘭姆酒(rum)、吉利丁粉、六吋蛋糕模、藍莓(選擇性)、蜜漬檸檬皮(選擇性)

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六吋巧克力布朗尼蛋糕 (免烤箱)

食材:巧克力 (挑75%以上稍苦的)、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、六吋蛋糕模、烘焙用紙

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普羅旺斯香料燉雞腿

食材:去骨雞腿、無鹽奶油、百里香、羅勒葉、茴香、未剝皮大蒜、白酒、蛋黃、檸檬汁、鹽和胡椒

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藍莓白酒醬佐法式薄餅

食材:低筋麵粉、鮮奶、新鮮藍莓、雞蛋、砂糖、檸檬汁、鹽、白酒、無鹽奶油

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義式獵人燉雞佐鯷魚茄汁細麵

食材:雞腿、橄欖油、蠔菇、洋菇、培根、迷迭香、鯷魚、紅椒、黑橄欖、大蒜、紅辣椒、Chianti紅酒、番茄糊、九層塔、義大利麵、帕瑪森起士粉、鹽、胡椒

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