以家為本 從心出發,正確飲食概念開始到挑選、保鮮、烹飪..每個步驟不馬虎。食材上桌真安心 在家吃飯最健康
【古法酸梅湯】

蔡爸

健康早餐開啟有元氣的一天, 大家早餐要記得吃喔!! 經過3小時熬煮的古法酸梅湯 甘甜酸而不澀再搭配原味戚風蛋糕 今天的早餐挺古早味的~

食材:烏梅、甘草、仙楂、洛神花、陳皮、水、冰糖

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【酒漬櫻桃布朗尼】

蔡爸

早安,自己做蛋糕當早餐... 麵糊、巧克力、堅果、櫻桃,烤一烤,香噴噴熱騰騰出爐~ 再配上一杯元氣勁茶,週末溼冷天也要活力滿滿!! ...

食材:麵粉、巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、胡桃/櫻桃

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漬櫻桃蜂蜜蛋糕【烘焙展食譜募集】

蔡爸

蛋香檸檬香組合而成的蜂蜜蛋糕 親手為家人烘烤的生日點心 平凡中有著低調的幸福 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁 http...

食材:麵粉、蜂蜜、白砂糖、檸檬汁、橄欖油、蛋白、蛋黃

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【酸白菜炒牛肉】

蔡爸

自己醃製天然發酵的酸白菜,沒刺鼻酸嗆味 可當火鍋湯底也可炒盤牛肉,一道可口菜餚 蔡爸高湯家常上菜【酸白菜炒牛肉】 歡迎來逛逛 【蔡...

食材:酸白菜、醃牛肉、洋蔥、蔥、薑、蒜、辣椒、鹽、醬油

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【酒香烏魚子】

蔡爸

金黃色的烏魚子軟綿不黏牙 表層帶著淡淡酒香 搭配冬天青蒜更是絕配好味道 蔡爸高湯年節上菜【酒香烏魚子】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】...

食材:烏魚子、高粱酒、青蒜、白蘿蔔

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【魷魚炒芹管】

蔡爸

魷魚脆芹菜提味,食材簡單拌炒 一道方便美味的家常料理上桌 蔡爸高湯家常上菜【魷魚炒芹管】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁 ...

食材:海鮮高湯、乾魷魚、芹菜、五花肉、米酒、鹽

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【芋圓紅豆湯】

蔡爸

冷~冷~冷~大家要多注意保暖阿!! 滾熱的紅豆湯加進手工芋圓,燙嘴又軟Q 低溫的周日下午吃上這甜湯真是舒服暖和 歡迎來逛逛 【蔡爸...

食材:古法炭焙龍眼、紅豆、水、芋圓、黑糖

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【聖誕戚風蛋糕】

蔡爸

蛋香奶香組合而成的原味戚風蛋糕 清淡簡單,平凡中有著低調的幸福 聖誕佳節平安夜祝福大家平安喜樂 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲...

食材:麵粉、牛奶、蛋黃、沙拉油、細砂糖

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【清粥一夜干】

蔡爸

自己曬的虱目魚一夜干,高溫快烤魚肉香脆美味,早餐熱稀飯一口接一口 蔡爸上好湯燒物上菜【虱目魚一夜干】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】F...

食材:稀飯、一夜干、桔醬蘿蔔乾

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【紅豆芝麻湯圓】

蔡爸

萬丹紅豆&全家福芝麻湯圓,真不是蓋的 綿密紅豆湯添幾粒香濃湯圓,溫暖好吃 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁 https://...

食材:古法炭焙龍眼、紅豆、水、芝麻湯圓、黑糖

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【古早味蘿蔔糕湯】

蔡爸

當季茼蒿菜跟蘿蔔糕真的很對味 燒呼呼!!簡單好湯頭溫暖又飽肚 蔡爸高湯台式上菜【古早味蘿蔔糕湯】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉...

食材:黑豚大骨高湯、蘿蔔糕、茼蒿、香菇、油蔥酥、鹽、胡椒

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【家常蛋包飯】

蔡爸

冰箱簡單食材輕鬆作 營養美味又能吃飽飽 蔡爸高湯家常上菜【台式蛋包飯】 【蔡爸上好湯】歡迎來逛逛 FB粉絲頁 https://w...

食材:原味雞高湯、白飯、洋蔥、培根、大蒜、番茄醬、蘿蔔乾,肉鬆

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