
東販小食堂:沁涼嫩Q甜品 義式奶酪
東販小食堂這是將鮮奶油的味道和風味發揮到極致的甜點,義式奶酪(Panna Cotta)。 吉利丁粉的用量比「基本款奶酪」來得少,可以品嚐到快...
食材:牛奶、吉利丁粉、水、砂糖、鮮奶油、柑曼怡香橙干邑香甜酒、奇異果(全熟)、砂糖、檸檬汁
這是將鮮奶油的味道和風味發揮到極致的甜點,義式奶酪(Panna Cotta)。 吉利丁粉的用量比「基本款奶酪」來得少,可以品嚐到快...
食材:牛奶、吉利丁粉、水、砂糖、鮮奶油、柑曼怡香橙干邑香甜酒、奇異果(全熟)、砂糖、檸檬汁
用優格簡單做出人人都愛吃的印度甜點。 婆婆傳授的這道食譜真是絕品。我從學會的那天起就常常做, 心裡充滿了感動。這道甜點中,芒果的味...
食材:芒果(大)、優格(原味)、檸檬汁、小豆蔻粉
使用微波爐的話, 簡單就能完成柔軟的草莓白玉。 選用果實碩大、甜味濃郁的草莓。 即使包成內餡也很美味。 想知道更多食譜,請恰: h...
食材:草莓、糯米粉、水、砂糖、鹽、太白粉
豆糊在不同的地區有不同的作法,但基本上都是將煮好的豆子加入用油熱過的香料,引出氣味。吃下去不止是腸胃,連心也跟著暖了起來。 想知道...
食材:豆子(紅扁豆或樹豆)、植物油、完整型香料A(無亦可)、小茴香籽、番茄(切成碎末)、生薑、大蒜(分別磨成泥)、紅洋蔥(切成碎末)、薑黃粉、芫荽粉、辣椒粉、番茄泥、檸檬汁、砂糖、(爆香用)、肉桂棒、紅辣椒乾、丁香、咖哩葉(新鮮)、芥末籽
味道清爽又爽口的「番茄慕斯」是以酸奶油為基底做成。 番茄和酸奶油各自的酸味搭配出絕妙的滋味。 炎炎夏日,來一杯開胃的健康飲品吧! ...
食材:番茄、酸奶油、蛋白、糖粉、檸檬汁、君度橙酒、薄荷葉
只需用香料沾裹住明蝦,簡單就能完成的料理。不僅可以當做配菜,還常常用來當做下酒菜或是漂亮的派對料理。炎炎夏日,冰啤酒配上這道料理~...
食材:名蝦、鹽、天婦羅粉、植物油、芥末籽、咖哩葉、辣椒粉、檸檬汁、大蒜(磨成泥)、青辣椒(去頭、籽切碎)、香菜(切成碎末)
夏天+涼爽=西瓜! 柔嫩果凍彷彿一倒入容器中就會化開。 將果凍液分成3次倒入缽盆中,西瓜便會漂亮地露出表面。 讓人食慾大開!這就是...
食材:西瓜、吉利丁粉、水、砂糖、檸檬汁、君度澄酒
印度坦都里烤雞的紅色是因為使用了大量辣椒粉和紅椒粉的緣故。要不要改用紅色食用色素則依個人喜好而定。 這道料理不油不膩簡單好做,微辣...
食材:雞翅腿、醋、生薑泥、大蒜泥、優格、以下為香料群、葛拉姆馬薩、小茴香粉、肉桂粉、辣椒粉、紅辣椒粉