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松子杏仁船型餅

食材:糯米餅 、檸檬汁 、蜂蜜 、細砂糖 、無鹽奶油 、鹽 、杏仁片 、松子仁 

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剁椒蒸虱目魚肚

食材:無刺虱目魚肚、蔥花、剁椒、薑末、蒜末、糖、烹大師、或鹽巴 、沙拉油

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養生魚頭燜

食材:虱目魚頭 、當歸 、黃耆 、枸杞 、紅棗、薑 洗淨、切絲備用、蒜頭 洗淨、切薄片備用、青蔥 洗淨切成蔥絲、泡冰水備用、米酒 、味醂 、烹大師、或是鹽巴 

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酸豆角燜午仔魚

食材:自製酸豆角 、午仔魚 、蒜頭片  、薑絲 、麻油、鰹魚醬油、米酒、辣椒末、冰糖 、黑醋、青蔥 洗淨切成蔥花

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豆瓣味噌鯖魚

食材:鯖魚 、冰糖 、水 、米酒 、青蔥 洗淨、切成蔥絲、泡水備用、薑 、蒜片(越薄越好!)、味噌 、辣豆瓣醬 

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檸檬塔

食材:無鹽奶油 、低筋麵粉 、糖粉 、鹽 、蛋 、砂糖 、全蛋 、檸檬薄片 、檸檬原汁 

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三杯不是魚

食材:小章魚、透抽、章魚腳 、洋蔥、蒜頭 洗淨、整粒不剁碎備用、麻油、冰糖、醬油膏、米酒、青蔥 、薑 、九層塔 

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破布子燜尖管

食材:澎湖尖管 、破布子、薑絲、蒜末、青蔥段、烹大師、或是鹽巴 、米酒 、冰糖 、鰹魚醬油 、青蔥末

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老皮嫩肉

食材:雞蛋豆腐 、柴魚片 、蘿蔔泥 、醬油膏 、糖 、鰹魚醬油 、開水 、地瓜粉 、太白粉 、黑醋 、蔥末 

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米飯披薩

食材:蛋餅皮、鮮蝦、培根片、起司絲、高麗菜、新鮮蟹肉棒、米飯

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釀蜜汁黑豆

食材:黑豆、清水、醬油、蜂蜜、小蘇打、鹽巴

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日式佃煮秋刀魚

食材:秋刀魚、青蔥、白芝麻 、鰹魚醬油 、日本清酒 、烏醋、冰糖

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