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牛軋糖蘇打夾心餅乾

食材:棉花糖 、市售蘇打餅乾 、無鹽奶油 、奶粉 、葡萄乾、或堅果類 

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釀蜜汁黑豆

食材:黑豆、清水、醬油、蜂蜜、小蘇打、鹽巴

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月亮蝦餅

食材:春捲皮 、蝦 、豬板油 、蔥末、蒜末、雞蛋 (不吃蛋,也可以不放)、白胡椒粉 、香油 、魚漿 、烹大師或鹽巴 、薑末 、新鮮紅辣椒 、糖 、白醋 、魚露 

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風琴馬鈴薯

食材:馬鈴薯整顆 、鹽巴 、黑胡椒 、起司 、奶油 

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松子杏仁船型餅

食材:糯米餅 、檸檬汁 、蜂蜜 、細砂糖 、無鹽奶油 、鹽 、杏仁片 、松子仁 

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泰式打拋豬

食材:豬絞肉 、牛番茄 (切小口塊狀)、九層塔(葉子就可以了)、辣椒碎末、蒜末 、酒 、醬油 、檸檬汁 、魚露 、糖 

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冰心地瓜

食材:地瓜

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豆瓣味噌鯖魚

食材:鯖魚 、冰糖 、水 、米酒 、青蔥 洗淨、切成蔥絲、泡水備用、薑 、蒜片(越薄越好!)、味噌 、辣豆瓣醬 

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剁椒蒸虱目魚肚

食材:無刺虱目魚肚、蔥花、剁椒、薑末、蒜末、糖、烹大師、或鹽巴 、沙拉油

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日式佃煮秋刀魚

食材:秋刀魚、青蔥、白芝麻 、鰹魚醬油 、日本清酒 、烏醋、冰糖

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腐皮鮮蝦捲

食材:蝦仁 、肥豬肉 、腐皮 、嫩薑末、蔥末 、蒜末 、「A」:鹽 、香油 、細砂糖 、胡椒粉 、太白粉 、「B」:太白粉 、水 

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水果奶凍

食材:木瓜 、香瓜  、細砂糖 、牛奶 、吉利丁片(魚膠片) 

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