乾煎酸辣羅非魚佐青瓜

zoe

這一道菜簡單好料理, 酸甜鹹香好滋味, 是一道炎夏日下飯的好菜

食材:羅非魚(大)、小黃瓜、魚露、朝天椒、醬油膏、蒜頭、醋、洋葱、水、糖

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九層醬辣炒豬肉丁

zoe

這一道菜是我的口袋名單, 非常家常, 又好下飯, 您不妨也試試!

食材:豬肉(切大丁)、胡蘿蔔丁、老抽、洋葱丁、魚露、蒜瓣、料酒、朝天椒、糖、九層塔、蠔油、水

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青檸美奶滋

zoe

前一段時間得空回家, 從媽媽後院裡摘了不少 卡菲爾 青檸葉凍在冰箱, 除了拿來做熟悉的料理外, 它濃烈的香味, 讓我也想要拿它來做些...

食材:蛋黃、蒜、塩、糖、卡菲爾 青檸葉、酪梨油、奶水/檸檬汁

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甜菜根蛋沙拉

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新鮮採摘自 自家菜園的甜菜根, 棒極了血紅般艷紅的顏色, 『一定是富含鉄質吧!” 心裡不禁如是想, 網路爬了一下文, 怎麼好多人說它...

食材:鴨蛋 (duck eggs)、甜菜根 beetroot、胡蘿蔔 (carrot)、洋芋 (potato)、美奶滋 mayonnaise

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茄汁肉醬麵

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每個民族都有她自已的方式料理絞肉, 如義大利的肉醬, 泰國的打抛, 中東的卡巴, 台灣的肉燥, 爸爸的故鄉 -- 雲南的紹子, 還有...

食材:絞肉、米酒、洋葱、蒜瓣、魚露、麵、薑、蠔油、豇豆、辣椒、咖哩粉、葱花、蕃茄糊(加水調稀)、起司粉、雞高湯及雞高湯塊、橄欖油、水、卡菲爾萊姆葉, 南薑, 香茅

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活力蛋沙拉

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吃膩了不同樣式的蛋料理嗎? 來點不一樣的夏日風情吧! 本食材簡單易取得, 有健康取向哦!

食材:鴨蛋、蕃茄、檸檬汁、洋蔥、清醬油、醬油膏、糖、葱

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