鳳梨蝦球炒麵 - 意想不到酒香料理

廖尹嬋

當季鳳梨超甜美, 加上蝦子的鮮味, 配上台酒新口味的白酒帕式達泡麵, 美味又開胃!!

食材:鳳梨、台酒白酒帕式達、全蝦、洋蔥、蝦仁、火腿丁、雞蛋、小黃瓜、開水

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可爾必思+蝶豆花漸層飲料

廖尹嬋

蝶豆花漸層飲料, 愛上這杯特調的原因, 是因為蝶豆花泡出來是藍色的, 遇到酸會變紫色, 超夢幻的 !!

食材:冰塊、可爾必思、檸檬片、蝶豆花水

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日式茸菇醬

廖尹嬋

看到徐媽(廖春惠)分享的這道菜,真的超棒的! 不用到日式超市買一瓶貴貴的茸菇醬, 自已煮也很好吃哦!!

食材:鴻喜菇、雪白菇、醬油、金針菇、柴魚醬油、紅蘿蔔、味啉、白芝麻、冰糖、開水、米酒

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簡單煮綠豆薏仁湯

廖尹嬋

五月才剛開始,天氣就開始變超熱, 用電鍋簡單煮消暑的綠豆薏仁湯, 真的超好吃的啦!!

食材:綠豆、薏仁、二砂糖、開水、冰糖

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開胃小菜-芥末小黃瓜

廖尹嬋

上次在社團裡看到吳子諺網友, 分享這道夏天開胃的小菜, 簡單又好操作, 三天後就有美味的小菜可以食用了哦!! Ps.. 第一次試做,...

食材:小黃瓜、松井芥末粉、鹽巴、白糖

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簡單三步驟 - 醬滷豆干、鳥蛋

廖尹嬋

簡單的醬油滷味, 沒有加滷包、蔥、薑、蒜, 就可以滷出像夜市東山鴨頭一樣的口感哦!!

食材:鳥蛋、豆干、黑糖、甘草、二砂糖、萬家香壺底油、冰糖、統一四季醬油、水

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濃郁有果粒的草莓果醬

廖尹嬋

又到了草莓季的尾聲了, 延續草莓的幸福的味道, 一起動手做成果醬, 酸酸甜甜的好滋味, 讓人回味無窮呀!!!

食材:草莓、檸檬、蘋果、二砂糖

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簡單自製蔥油醬

廖尹嬋

公公田裡種的青蔥正好採收, 一把又一把的青蔥, 完全無法全部冰在冰箱裡, 那就做成萬用的蔥油醬吧!!

食材:蔥、薑末、橄欖油、鹽、胡椒粉

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夢幻小甜點-馬林糖 / 蛋白霜

廖尹嬋

一口馬林糖,配上一口熱茶或咖啡, 自已做小甜點,送禮也十分的討喜吶!!

食材:蛋白、白砂糖、食用色膏-藍色、糖粉、食用色膏-黃色、彩色糖粒、食用色膏-綠色、食用色膏-紫色、蝶豆花粉、抹茶粉、草莓粉

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懷念小吃-糖葫蘆(草莓/蕃茄)

廖尹嬋

每次逛夜市或菜市場,都會有這糖葫蘆眅賣, 小妞們都會吵著說要吃, 這道懷念小吃有時想吃還買不到呢!! 趁著草苺季一起來動手做,...

食材:草莓、蕃茄、白砂糖、沙拉油、開水、冰塊、長竹籤

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免烤箱 - 草莓乳酪蛋糕

廖尹嬋

草莓的滋味,有人說像是初戀的味道, 酸酸甜甜的,總是令人回味!! 上回現採了不少草莓, 想做一個免烤箱的甜點, 送給最愛的家人一起享...

食材:消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、原味優格、草莓、鮮奶油、薄荷、六吋慕斯圈、檸檬、三色菫、鋁箔紙、吉利丁片、細砂糖

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櫻花水信玄餅

廖尹嬋

前幾天趁著二二八的假期, 到草嶺石壁看看美麗的櫻花, 趁著今天回暖的天氣 , 做個浪漫的水信玄餅吧!!

食材:鹽漬櫻花、寒天粉、黃豆粉、水、黑糖蜜、白砂糖

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