南瓜燒雞
南瓜燒雞

這次使用鑄鐵鍋悶煮南瓜,很快就熟透也能入味,連同煎雞肉一鍋到底,省時又快速!香甜鬆軟的南瓜配上多汁鹹香的雞腿肉,很下飯喔!

食材:去骨雞腿肉、南瓜、洋蔥、醃香菇(可不放)、蒜苗、醬油、味醂、米酒

  • 1,914 說讚
  • 19 跟著做
法式洋蔥濃湯
法式洋蔥濃湯

以往吃外面餐廳做的洋蔥湯會有太鹹或酒味太重的感覺,自己熬的湯喝起來有洋蔥的鮮甜味還有牛骨高湯的濃郁感,喝起來非常幸福!用的材料都是很...

食材:洋蔥、無鹽奶油、橄欖油、牛肉高湯 (自己熬的)、低筋麵粉、白酒、鹽、糖、焗烤用起士絲、法國長棍麵包

  • 614 說讚
和風醬雞蛋豆腐
和風醬雞蛋豆腐

雞蛋豆腐軟嫩滑順,配上清爽的菇類醬汁搭配新鮮時蔬就是一道簡單上桌的佳餚喔!

食材:雞蛋豆腐、鴻禧菇、花椰菜、胡蘿蔔、太白粉水、醬油、味醂、水

  • 605 說讚
  • 4 跟著做
烏魚子炒飯
烏魚子炒飯

炒飯真的是快速便利又好吃的食物,清冰箱的時候非常方便,愛吃什麼就放什麼,每次都能有不同的驚喜!烏魚子鹹香好滋味讓人不禁一口接著一口,...

食材:烏魚子、高麗菜、蛋、隔夜飯、鹽、蒜苗、黑胡椒、米酒

  • 496 說讚
  • 4 跟著做
免油炸糖醋雞丁
免油炸糖醋雞丁

香嫩的雞腿肉,加上紅椒、黃椒增添顏色,好看又好吃!做這道菜的時候正逢鳳梨產季,所以特別留了幾片鳳梨和果汁增加自然酸甜味!超爽口下飯的...

食材:去骨雞腿排、紅椒、黃椒、洋蔥、蔥、蒜頭、鳳梨、蕃茄醬、中筋麵粉、冰糖、五香粉、醬油、米酒、蛋

  • 390 說讚
爆漿起士豬肉捲三連發
爆漿起士豬肉捲三連發

起士豬肉捲是個自由的菜色,想捲什麼就捲什麼,有包過海苔、火腿、玉米筍都很好吃!下次再來試試包蘆筍或其他食材吧!這份食譜能做2個玉米筍...

食材:雪花豬肉火鍋片、鹽、黑胡椒、焗烤用起士絲、芝士樂起士片、海苔、玉米筍、三明治火腿、蛋、中筋麵粉、麵包粉

  • 375 說讚
蘆筍雞腿捲
蘆筍雞腿捲

雞腿捲做工不會很複雜,有棉繩綁住會好做很多,在煎的時候比較不會散掉,煎雞肉捲的時候用烤肉夾較好翻面,能讓每個面連同頭尾兩端都能煎得焦...

食材:去骨雞腿排、蘆筍、培根、鹽、黑胡椒、蒜頭、無鹽奶油、迷迭香 (或任何乾燥香草)

  • 324 說讚
高麗菜豆皮捲
高麗菜豆皮捲

這是為了搭配牛丼做的沒有肉的菜捲,清爽的湯汁+高麗菜的鮮甜,超好吃的啊~~斷面也很漂亮喔!

食材:高麗菜、炸豆包、醬油、味醂、米酒、柴魚片

  • 265 說讚
辣味雞肉義大利麵
辣味雞肉義大利麵

自己很少吃清炒的義大利麵,後來做了辣椒、蒜末當底的義大利麵後就深深愛上了這種口味,這次辣味雞肉義大利麵用『高麗菜』來搭配,本來很苦惱...

食材:義大利直麵、雞肉絲、蒜頭、辣椒、洋蔥、蘑菇(小朵)、高麗菜、橄欖油、蔥、炸蒜片 (可不加)、鹽、乾操辣椒末

  • 202 說讚
干貝洋蔥圈烤蛋
干貝洋蔥圈烤蛋

快速又好吃,外表也很討喜!手邊有什麼材料就放什麼,很隨意的一道菜!干貝、蛋、洋蔥、起士搭在一起真是美味>∀<~♡

食材:洋蔥、青蔥、干貝、蛋、起士、奶油、雞肉凍(或鹽)

  • 165 說讚
爽口梅子炒飯
爽口梅子炒飯

飄洋過海的日本梅乾,酸酸鹹鹹的味道讓人口水直流,本人秉持著惡搞但絕不浪費食材的個性,馬上想到中華一番裡面出現的梅子炒飯,所以就把梅子...

食材:梅乾、隔夜飯、青江菜、蔥花、蛋黃(或全蛋)、鹽

  • 155 說讚
南瓜咖哩雞+胡蘿蔔飯
南瓜咖哩雞+胡蘿蔔飯

咖哩加入南瓜後,增加一股甜味,相當好吃!也可以增加健康,真是一舉兩得OwO/ 胡蘿蔔飯是打胡蘿蔔蘋果汁剩下的果泥『變身』,不然丟掉可...

食材:南瓜、雞腿肉切塊、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、市售咖哩塊、奶油、胡蘿蔔蘋果泥、米

  • 142 說讚