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[大同電鍋] 高昇排骨

高昇排骨是一道簡單煮卻非常美味的料理,因醬汁比例為12345,有步步高昇之意,故取名為高昇排骨。調味比例非常好記,即使是第一次下廚,...

食材:豬小排、蒜頭、薑、米酒、紅辣椒(可省略)、烏醋、白砂糖、醬油、清水

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[大同智慧AI電鍋] 羅宋湯

羅宋湯是一道簡單煮又營養的湯,用上大量的蔬菜和肉類,燉煮出天然的好滋味。湯裡有著蕃茄的酸,蔬菜的甜,牛肋條的香嫩。調味簡單,步驟容易...

食材:牛肋條、洋蔥、蕃茄醬—、馬鈴薯(大)、粗黑胡椒粉、紅蘿蔔(小)—、鹽巴(起鍋前)、牛番茄(小)、高麗菜、月桂葉、清水

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[大同電鍋] 紹興滷焢肉

用五花肉逼出來的油脂來炒糖,多花5分鐘上糖色,用電鍋也能巧妙滷出晶亮色澤的好吃樣。滷汁鹹香好下飯,飛快盛上一碗白飯,淋上三大匙滷汁,...

食材:五花肉條(寬6公分)、水煮蛋、薑片、冰糖、蒜頭、醬油、青蔥、紹興酒、紅辣椒、清水、八角

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[大同電鍋] 南瓜海鮮蒸蛋

南瓜含有豐富的營養,在國際上更被視為極佳的保健食材。蒸過的南瓜有著自然的甜,蒸蛋有著蛤蜊天然的鮮。不須任何調味,用電鍋蒸出營養!蒸出美味!

食材:有機南瓜(小型)—、白蝦、大文蛤、雞蛋、薑片、米酒、水

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[大同電鍋] 滷豬腳

豬腳三溫暖,免煎免炸,滷出Q嫩好口感!啤酒代替水,肉質軟嫩不油膩!用電鍋也能巧妙滷出絕佳好滋味!

食材:豬腳、麥芽糖、蒜頭—、薑片—、啤酒、青蔥—、醬油、紅辣椒—、冰糖、市售滷包

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[大同電鍋] 黑木耳桂圓紅棗露

黑木耳因富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分,加上熱量又低,所以是近年來熱門的養生瘦身食材。不但能降低膽固醇、控制血糖,也能幫助...

食材:乾黑木耳10g、黑棗去子、枸杞、桂圓、冰糖、水

[大同電鍋] 紹興滷牛腱

炒過的香辛料,加上香氣十足的紹興酒,簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法,牛腱肉質鮮嫩又入味,媲美名店滷牛腱。

食材:牛腱心 4顆、薑片、蒜頭、青蔥、紅辣椒、醬油、紹興酒、冰糖、水、滷包、鹽

[大同電鍋] 台式酒蒸蛤蠣

台灣靠海,海鮮資源非常豐沛。除了魚蝦之外,貝類也常常出現在家庭的餐桌上,蛤蠣就是其中一道。台灣人最常料理蛤蠣的方法無非是拿來炒九層塔...

食材:蛤蠣、蔥、薑、米酒

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[大同電鍋] 白菜鮮魚捲

魴魚(多利魚)肉嫩無刺,自從吃過一次之後就對它驚艷不已。 通常市面上都是拿來煮火鍋、煎或炸。 今天拿來包裹在白菜裡一起蒸,肉嫩味鮮賣...

食材:魴魚(多利魚)、白菜、米酒、水蓮、鹽、蔥、白胡椒粉、薑、香油、枸杞

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[大同電鍋] 百花鑲絲瓜

廣東有道名菜: 百花鑲油條。百花就是蝦子泥做成的餡,鑲在油條上面一起去炸後在淋上芡汁。雖然口感酥脆鹹香,但畢竟熱量高了點。現在夏天絲...

食材:絲瓜、鮮蝦、米酒、魚漿、白胡椒粉、蔥、魚露、香油

[大同電鍋] 伯爵奶茶布丁

伯爵奶茶是很多女生下午茶或是茶點的選項,布丁更是大家喜愛的甜點之一。 自從上次香蕉布丁大成功後,就迷上了做布丁。 這次把伯爵奶茶做成...

食材:伯爵紅茶茶包、鮮奶、雞蛋、糖

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[大同電鍋] 杏鮑菇燒賣

多年前曾在日劇裡看到一道創意料理-花椰菜燒賣。 雖然名字是燒賣,卻不是用傳統的燒賣皮包著。 這次想菜單的時候腦海裡突然浮現出這道菜,...

食材:大朵杏鮑菇、豬絞肉、米酒、青蔥、白胡椒粉、紅蔥頭、鹽、紅蘿蔔、糖、香油、水

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