繽紛烤雞大餐
大古鑄鐵是不是跟我一樣覺得聖誕節咻～一下就過去了！這個周末就讓我們用烤雞來繼續熱鬧下去吧！！相信嗎？不用進烤箱就能烤出香噴噴的烤雞～週末的...
食材：全雞(約2.5~3斤重)、馬鈴薯、義大利香料、紅蘿蔔、黑胡椒粉、洋蔥、匈牙利紅椒粉、牛蕃茄、鹽巴、花椰菜、香蒜粒
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黑糖桂圓薑湯小湯圓
大古鑄鐵冬季正濃…在冷颼颼的季節裡來碗熱呼呼的湯圓最舒服了！今晚，來一碗甜滋滋的黑糖桂圓薑湯小湯圓吧，看了都好想吃一口，也讓我們一起為冬至...
食材：糯米粉、水、黑糖、二號砂糖、薑、桂圓
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鴛鴦雙色菜飯
大古鑄鐵繼上禮拜的麻辣鴛鴦鍋，你知道鴛鴦鍋可以做出麻辣鍋以外的料理嗎？這禮拜的大古美味食堂要教你如何做色香味俱全的「鴛鴦雙色菜飯」，一邊是...
食材：蒜頭、香腸、豬肉片、青江菜、泡菜、米、水、海苔
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麻辣鴛鴦鍋
大古鑄鐵12月冷冷天該吃什麼最對味呢？當然是鍋物啊！提到鍋物當然不能忘了他的始祖 - 麻辣鴛鴦鍋～～～在千千萬萬個鍋物中，就鴛鴦鍋最能挑逗...
食材：香油、辣油、酸白菜、薑、蔥、蒜頭、鹽、小辣椒、水、豆瓣醬、醬油、花椒粒、帶籽乾辣椒、滷包
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腰果燉排骨湯
大古鑄鐵【大古美味食堂】Friday Night上菜啦！ 入冬首波冷氣團來襲，大家有沒有給他冷到呢？ 昨天看到好多人已經開始穿上暖綿綿的羽...
食材：排骨、水、腰果、紅棗、枸杞、老薑、鹽、米酒
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日式親子丼
大古鑄鐵【大古美味食堂】Friday Night來囉！ 11月冬了，怎麼還是暖烘烘？這樣的初冬裡該吃什麼才能讓人既下飯又營養滿分呢？本週來...
食材：去骨雞腿、洋蔥、蔥、蛋、柴魚湯、醬油、味霖、清酒、七味粉、海苔絲、白飯
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卡滋脆皮煎餃
大古鑄鐵大古Friday Night又要來上菜啦！ 今日要教大家的是【卡滋脆皮煎餃】 特別的餃子內餡搭上卡滋卡滋的酥皮 這麼銷魂的口感，盡...
食材：中筋麵粉、溫水、蔥、鹽巴、酸白菜、醬油、絞肉、糖、薑末、酒、香油、鹽巴、胡椒
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麻油雞湯
大古鑄鐵有沒有覺得今夜的風寒了些，原來是「立冬」到了。台灣諺語「立冬補冬，補嘴空」，許多家庭會在這一天煮上麻油雞等燉物來犒賞家人一整年來的...
食材：麻油、老薑切片、仿土雞腿切塊、米酒
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麻油雞油飯
大古鑄鐵最近幾天清晨夜晚總是很有寒意，中午又熱呼呼，說好的冬天到底來不來呀？其實冬天已到嚕～這週只是冬天的剛開始而已，那麼忽寒忽燥的時候該...
食材：圓糯米、長糯米、雞腿(大)、老薑、麻油、醬油膏、米酒
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南瓜濃湯
大古鑄鐵想到萬聖節，你第一個會想到什麼呢？沒錯！萬聖節就會讓人想到南瓜吧！今天要加碼再教你一道應景的南瓜濃湯～吃不完的南瓜又怕不知道怎麼處...
食材：南瓜(小)、馬鈴薯、洋蔥、高湯、鹽、胡椒
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黃金雞肉派
大古鑄鐵為什麼今天晚上特別不一樣地熱鬧呢？原來南瓜節的搗蛋就在今夜啊～～所以為了符合每一位大小搗蛋鬼們的饕嘴，【大古美味食堂】本週帶給大家...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、仿土雞腿去骨(或肉雞腿)、蛋黃、青豆、水、胡蘿蔔、鹽、馬鈴薯、中筋麵粉、奶油、洋蔥、菇
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菱角排骨湯
大古鑄鐵人家說食材吃當季的最好，而秋天是菱角長最飽滿甜美的時候，趁著秋風涼涼來碗熱湯吧！〈大古美味食堂〉這週要跟大家一起來喝湯，喝最得時的...
食材：菱角、鈕扣香菇、排骨、鹽
