【炒麵高手的撇步】蔬食炒烏龍
小花料理誌現代人講求體內環保，好多人提倡每周一日蔬食，愛自己也愛地球。這道麵食可以輕鬆解決一餐，也能讓自己充分滿足口腹之慾唷!!基於某些特殊...
食材：烏龍麵、蛋、油、麻油、酒、醬油、水、【辛香料】蒜頭、【辛香料】洋蔥、【辛香料】蔥、【辛香料】香菜、【蔬菜類】紅蘿蔔、【蔬菜類】四季豆、【蔬菜類】蘑菇、【蔬菜類】高麗菜
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【美味湯菜】金蟲草煨娃娃菜
小花料理誌又到了有好吃白菜的冬季~~娃娃菜也現身了!! 家裡人少懶得煮一 大鍋湯又想吃點湯湯水水的菜?試試看這道上湯煨娃娃菜的變化版~ 小花...
食材：娃娃菜、金蟲草、蔥、雞湯塊、油、米酒或黃酒、水、鹽
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【低卡下飯菜】辣炒雞柳
小花料理誌老公上班壓力大，勞累沒胃口?用醃過的雞里肌肉，蘆筍和蘑菇，炒一大盤辣辣的下飯菜給老公吃吧!! 低卡又營養，而且非常夠味，一定會大...
食材：雞里肌肉、蘆筍、蘑菇、蒜頭、辣椒、油、【醃雞肉料】水、【醃雞肉料】辣豆瓣醬、【醃雞肉料】料酒、【醃雞肉料】醬油、【醃雞肉料】太白粉、【調味料】鹽、【調味料】胡椒粉、【調味料】糖
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【可爾必思】蘋果豬肉捲
小花料理誌這道蘋果肉捲，是不是很賞心悅目啊?? 豬腰內肉捲上蘋果和蘆筍，煎的香香的，然後淋上酸酸甜甜的醬汁，絕對會讓小朋友拍手的一道菜!!
食材：豬腰內肉、蘋果、蘆筍、油、【醃肉料】薑泥、【醃肉料】料酒、【醃肉料】醬油、【醃肉料】鹽、【醬汁】醬油、醬汁：可爾必思乳酸菌發酵乳、【醬汁】太白粉、【醬汁】水、【醬汁】雞粉、【醬汁】鹽
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清炒蝦球。可爾必思
小花料理誌坦白說，這道菜完全出乎我意料的好吃!! 當然，原本就期待可爾必思入菜，能取代鳳梨蝦球，或是糖醋、茄汁蝦球，創造出較為淡雅的風味。沒...
食材：草蝦仁、綠花椰菜、洋蔥、蒜片、油、【醃蝦仁料】薑、【醃蝦仁料】料酒、【醃蝦仁料】鹽、【醃蝦仁料】蛋白、【醃蝦仁料】太白粉、【調味料】鹽、【調味料】黑胡椒粉、可爾必思乳酸菌發酵乳
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泰式彩椒檸香魚排。可爾必思
小花料理誌可爾必思入菜，還真是新鮮的嘗試~~ 這一次，泰國香料和日式醬汁的混搭風，碰撞出色彩繽紛的活力!! 酸辣檸檬魚變身可愛酸甜檸香魚排，...
食材：新鮮鯛魚排2片、甜椒三色、蘆筍、油、【醃魚料】料酒、【醃魚料】鹽、【澆汁料】香茅、【澆汁料】檸檬草、【澆汁料】蒜頭、【澆汁料】薑片、【澆汁料】辣椒、【澆汁料】雞湯、【澆汁料】鹽、【澆汁料】檸檬汁、【勾芡】太白粉水、可爾必思乳酸菌發酵乳
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【親子時間】美味韓式包飯。
小花料理誌其實韓國人並非天天吃很多肉的，眾多的小菜、湯和白飯才是日常料理。我覺得韓國人吃包飯的習慣反而很適合小朋友，用生菜包上五顏六色的蔬菜...
食材：【炒牛肉末】牛絞肉、【炒牛肉末】麻油、【炒牛肉末】蒜泥、【炒牛肉末】薑泥、【炒牛肉末】酒、【炒牛肉末】糖、【炒牛肉末】醬油、【炒牛肉末】白芝麻、【水煮菠菜】菠菜、【水煮菠菜】醬油、【水煮菠菜】麻油、【水煮菠菜】白芝麻、【涼拌洋蔥】洋蔥、【涼拌洋蔥】鹽、【涼拌洋蔥】檸檬汁、【涼拌洋蔥】麻油、【涼拌洋蔥】白芝麻、【炒紅椒】紅甜椒、【炒紅椒】麻油、【炒紅椒】鹽、【炒紅椒】白芝麻、白飯
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有食候。韓式馬鈴薯燉雞湯
小花料理誌聽表妹說在韓國吃到無敵好喝的雞湯，引起最近很迷韓劇的我，極大的好奇~~ 於是我買了一本韓國家常料理食譜，開始研究除了外面常吃到的韓...
食材：土雞腿、馬鈴薯、茼蒿、蔥白、鹽、黑胡椒、蔥綠、薑片、大蒜瓣、料酒、水
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花生醬餅乾 peanut butter cookies
小花料理誌天一開始變涼，嘴巴就開始找甜食了!! 第一次做嚮往已久的美式花生醬餅乾，就是喜歡它香濃到爆炸的罪惡感.... 用它來配杯熱...
食材：【A】無鹽牛油、【A】黃砂糖、【A】白砂糖可酌減、【B】雞蛋、【B】花生醬、【C】低筋麵粉、【C】泡打粉、【C】鹽花生醬有可省略
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蜂蜜餅乾【和小花一起做點心】
小花料理誌入秋陰雨綿綿，很難安排戶外的活動，今天我們就來玩做餅乾吧!!! 蜂蜜餅乾很慎和給小朋友當零嘴，自家製的沒有添加劑，甜度也可以自行...
食材：【A】牛油、【A】砂糖、【B】雞蛋、【B】牛奶、【B】蜂蜜、【C】低筋麵粉、【C】泡打粉、【C】鹽、【C】肉桂粉
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【洋蔥玉米炒肉末】媽咪救火隊
小花料理誌隨手可變出的下飯菜又一發!! 洋蔥玉米炒肉末，大人小孩都愛吃~ 其實玉米炒肉末是我從小吃到大的飯桌常客。小時候很不愛吃豬肉，以前...
食材：洋蔥、綠巨人玉米粒小、豬絞肉、蒜片、【醃肉料】料酒、【醃肉料】醬油、【醃肉料】麻油、【醃肉料】白胡椒粉、油、醬油
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【蛤蜊冬瓜蟲草花湯】清甜爽口
小花料理誌好鄰居分送我們老家自栽有機的冬瓜，在夏日結束的當口，來喝一碗退火的蛤蜊冬瓜湯吧!! 之前也介紹過"蟲草花" http://blo...
食材：蛤蜊、冬瓜、嫩薑絲、蟲草花、水、雞湯塊、鹽
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【茄汁蔬菜牛肉燉煮】一鍋幸福
小花料理誌天涼了，燉煮一鍋溫暖幸福的滋味吧!! 混和了義式、日式和台式的做法，簡單又好吃唷~~
食材：牛肋條肉、料酒、【蔬菜類】洋蔥、【蔬菜類】番茄、【蔬菜類】紅蘿蔔、【蔬菜類】玉米筍、【蔬菜類】蘑菇、【蔬菜類】綠花椰菜、橄欖油、番茄醬、水、月桂葉、【勾芡用】太白粉、【勾芡用】水、鹽、黑胡椒
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【和風蒸豬肉】平底鍋少油料理
小花料理誌這道菜是從日本電視台的節目中偷師的。應該也是日本家常料理，因為實在是太簡單了!! 不但是少油無煙，而且葷素均衡，是一道非常適合開...
食材：豬肉火鍋或燒肉片、【蔬菜類】豆芽、【蔬菜類】香菇、【蔬菜類】木耳、【蔬菜類】金針菇、【蔬菜類】蒜片、【蔬菜類】洋蔥、【醃肉料】蔥花、【醃肉料】鹽、【醃肉料】黑胡椒粉、【調味料】麻油、【調味料】料酒、【調味料】味淋、【調味料】鹽、【調味料】胡椒
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【生菜蝦鬆】在家也能做的好菜!!
小花料理誌生菜蝦鬆也可以在家做的~~~其實掌握好每個步驟，做法並不會很難的! 這道菜是我的外公，小花的祖祖最愛吃的。每當老人家胃口差的時候...
食材：美球狀生菜、活蝦仁、【醃料】蛋白、【醃料】料酒、【醃料】鹽、洋蔥、荸薺、芹菜、餛飩皮、鹽、雞粉、油
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【媽咪炒烏龍】保證吃光光
小花料理誌這是我家小花最愛的午餐菜色，炒烏龍麵!! 只要準備這個，從備料開始她就可以一起幫忙，等我開鍋時她去準備餐具，往往一邊炒，就聽到她遠...
食材：冷凍熟烏龍麵、雞蛋、油、水、豬五花火鍋片、紅羅蔔、竹筍、小白菜、蒜片、昆布/鰹魚醬油、醬油、料酒、魚板、魚丸
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【鹹蛋竹筍】真是甚麼都能搭~
小花料理誌鹹蛋真是百搭阿~~ 除了常見的莧菜、絲瓜、苦瓜，搭筊白筍、竹筍、蘆筍一樣香噴噴~~ (我猜想四季豆、花椰菜應該也OK，有機會來試試...
食材：竹筍、鹹蛋、蒜末、辣椒、糖、油、鹽
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【四季豆炒肉末】
小花料理誌今天跟大家分享一道很簡單實用的菜色，四季豆炒肉末，做法沒甚麼特別，重點在醃肉末和炒肉末的方法。變化卻很多，很適合儲存一些材料在冰箱...
食材：絞肉、【醃肉料】料酒、【醃肉料】醬油、【醃肉料】白胡椒粉、四季豆、蒜片或蒜末、蔥5公分段、【調味料】鹽、【調味料】雞粉、【調味料】糖、油
