廚房是料理人的遊戲間,餐桌是和家人共度美好時光的空間,擺上豐盛美味的佳餚,描繪動人的餐桌風景。 秉持用「心」出版的原則,致力於提供實用的新觀念及家庭生活智慧。並以超越、創新的熱忱與抱負,製作出更多輕鬆讀、看得懂、簡單學的好書,讓讀者能盡情享受紙上閱讀的樂趣!
馬鈴薯泥半熟蛋

食材:馬鈴薯、雞蛋、奶油、乾燥荷蘭芹、牛奶、耐熱瓶、高湯粉、鹽、胡椒粉

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班乃迪克蛋

食材:英式馬芬堡、水波蛋、蛋黃、培根、奶油、雞蛋、喜歡的沙拉生菜、水、粗粒黑胡椒粉、鹽、胡椒粉、醋、檸檬汁

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火腿起司玉子燒

食材:火腿薄片、起司片、蛋、沙拉油、高湯、味醂、鹽

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照燒蛋肉捲

食材:豬五花肉薄片、水煮蛋、砂糖、麵粉、味醂、沙拉油、醬油、生菜、酒、白芝麻

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豆腐排

食材:豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、蔥、蒜頭、核桃、蒜末、麵包粉、葡萄酒、雞蛋、市售肉排醬、乾香草、番茄醬、鹽、胡椒粉、水、肉排醬、蠔油、胡椒粉

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糖漬檸檬

食材:檸檬片、糖、蜂蜜、蘇打粉、粗鹽

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漢堡肉包冷凍蛋

食材:牛豬混合絞肉、冷凍蛋(全蛋)、牛奶、洋蔥、麵包粉、多明格拉斯醬、鴻喜菇、鹽、胡椒粉、水、青花菜、蛋液、紅酒(料理酒亦可)、醬油、沙拉油

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夏威夷漢堡排飯

食材:牛豬混合絞肉、麵包粉、洋蔥、牛奶、醬油、酪梨、鹽、胡椒粉、番茄醬、蛋、蛋液、辣醬油、熱飯、奶油、酒、沙拉油

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烤牛肉苜蓿芽沙拉

食材:牛肉、嫩葉或苜蓿芽、醬油、蔥、清酒、芝麻、蜂蜜、紅糖、蒜末、薑末、胡椒粉

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紫蘇葉包辣炒雞肉

食材:無骨的雞肉、牛奶、醬油、年糕、糖、高麗菜、洋蔥丁、地瓜、辣椒粉、紅蘿蔔、蔥花、蒜末、洋蔥、清酒、麻油、大蔥、肉桂粉、紅辣椒、青辣椒、薑粉、紫蘇葉、飛魚子、芝麻

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辣椒鑲肉煎餅

食材:牛絞肉、豬絞肉、雞蛋、糯米椒、蒜末、韭菜、醬油、麵粉、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、麻油、芝麻

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