Laura(蘿拉)曾長居過泰國而熟悉泰式料理那天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌,以 系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
香蘭蔬果雞湯 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:香蘭、南薑、香茅、杏包菇、蘋果、洋蔥、跑山雞

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木棉花芯蕊麵線 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:木棉花

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咖哩海鮮蒸蛋 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:原味魚漿100 g、花枝1隻、蝦仁10隻、鱸魚片1片、椰漿200g、紅咖哩醬20 g、雞蛋2個、萊姆葉6葉、九層塔20葉、紅辣椒2條、魚露6 g糖10 g蠔油2g

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酸咖哩蝦 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:蝦米、蒜頭、紅蔥頭、香菜頭、香茅、蝦膏、辣椒、魚露、椰糖、羅望子汁、蝦子、青木瓜、長豆、蔬菜

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發酵肉類炒嫩薑 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:肉片 300g、糯米30g、、鹽10g、蒜頭 20g、糖

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香烤椰香芋頭糯米 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:糯米、芋頭、椰漿

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泰國珠茄與咖哩雞是好搭檔 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:肉片、筍子、綠咖哩

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泰式甜點-南瓜蛋奶布丁 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:椰糖、椰漿、雞蛋、鹽、香蘭葉

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『手指薑』 (甲猜/嘎猜)與肉類拌炒 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:蒜頭、豬肉、蛋茄、手指薑、魚露、椰糖、九層塔

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泰國蛋茄涼拌 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:蛋茄、豬肉、魚露、椰糖、檸檬汁、辣椒、小番茄、香菜

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泰國的湯圓 (運用蝶豆花汁液) ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:蝶豆藍花、糯米粉、酥炸綠豆仁、椰子絲

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嫩南薑煮雞湯 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:南薑、香茅、雞腿肉、菇類、萊姆葉、魚露、椰糖、檸檬汁、香菜、紅辣椒、椰漿、水

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